2013年4月30日 星期二

夢想鬥士陳彥博加拿大育空700公里橫越賽,亞洲第一人完賽

 


01-育空賽事DAY5~DAY6-1


陳彥博在2/14下午4點45分,以245小時15分的時間,完成加拿大育空700公里(430miles)極地橫越賽事,成為本賽事有史以來第一位完賽的亞洲選手,也是賽事最年輕完賽者。


700公里(430miles)組,共29名參賽者,其中分為三種行進方式,分別為山徑自行車(Mountain Bilers)、越野滑雪(XC-Skiers)、跑步徒步(Foot)組,人數依序為1人、3人以及25人。彥博此次獲得的總成績為此組別的總排名第五名、跑步徒步組第三名。


700公里的磨難


「如果看的見,還知道什麼叫害怕,因為看不見,不知道從何怕起。」彥博說。


02-0204育空賽事第一天起跑照片-1


比賽在2/4凌晨2點半,從加拿大育空第一大城─白馬市起跑後,沿途幾乎只有雪景陪伴,偶爾在森林中可見野生動物探出頭來偷看,而身旁除了隨行攝影師之外,幾乎看不到人影。育空當地天氣不穩,一天當中可能同時出現颳起大風、下雪,甚至出太陽,加上長時間與長距離的賽程,夜晚更因露宿山頂,被強風以及低溫衝擊,想起時仍心有餘悸,「晚上的時候很恐怖,加上只看的到頭燈的微弱光線,所以感覺頭很暈。晚上的時候風很大強風會一直刮,溫度驟降到零下30幾度,身體很受不了。」彥博說。


這11天的比賽,除了體驗身體的磨難,還有心中想家的孤獨,彥博克服了黑夜的恐懼,哭過了無數次,在長距離的前進中,因為每天睡眠時間不到3小時,身體開始疲憊,雙腳腳踝腫脹,感冒咳嗽頭痛接連發生,全身痠痛,膝蓋、髖關節、阿基里斯腱都開始疼痛,雙腳腳踝在休息時皆需要冰敷。到了賽程的末段身體有了水泡及小凍傷,整個呈現疲勞到了不能再疲勞的情況。


03-育空賽事DAY5~DAY6-2


其實,賽事進行到第4天時,彥博身體開始出狀況,「在不斷的向前趕路的情況下,加上自己紮營夜宿在野外,開始感覺到受不了,有噁心想吐的身體反應,喉嚨很痛,咳嗽有痰,不知道是不是感冒了。而在這幾天的賽程下來,因為黑夜長達十幾個小時,只能依靠頭上頭燈的微弱光線前進,這夜晚的時刻真的很煎熬,感覺快要瘋了!而在抵達第三個檢查站Braeburn時,看到有五位選手棄賽紛紛被載回檢查站,整個讓我打擊很大很煎熬,但我還是想要把這個比賽完成,不打算多想,就這樣繼續前進著。」彥博說。


04-陳彥博育空賽事0214完賽照片


直到最後一個晚上,彥博因為疲勞而露宿河邊,在零下30多度的夜晚中所有衣服都結冰,在一邊休息的情況下還一邊發抖,這樣的一個錯誤決策,導致身體有失溫的情形,整個夜晚在恐懼不安中度過。黎明到來時再度前進,在最後3公里前得不斷地停下來著裝、喝熱巧克力以及補充行動糧才有力氣繼續前進。最後在抵達終點道森市(Dawson City)時嚎啕大哭,經工作人員安慰並戴上完賽獎牌,成為亞洲第一位安全並成功完賽的選手。


賽後驚夢


賽後彥博瘦了12公斤,還不斷做惡夢,「這是哪裡!不是已經到終點了嗎!?為什麼我還在這裡!這是哪裡?檢查站CP已經過了呀!為什麼!為什麼沒有人告訴我、為什麼沒有人把我帶走!比賽已經結束了呀!」彥博說,即使醒來,眼前一片漆黑,彥博都感覺在夢境和現實中徘徊,穿著裝備、拿著雪仗,感覺寒冷。


05-育空賽事DAY2~DAY3-1


*以下為彥博自述*


比賽後我整整昏睡了四天,這幾天都是瘋狂的補充食物與睡眠,只希望能讓發炎的身體可以趕快恢復。目前雙腳受傷的情況已有好轉,右腳已大致消腫,但醫生還是有特別囑咐比完賽後的一個月要盡量休息。而這次最為不同的是,以往比賽地點皆為較偏遠的地方,如北極點、南極洲、非洲..等極地,這次則是在加拿大,第一次有來自世界各地的華人來為彥博加油打氣,在賽後也在台灣人所開的民宿受到許多的照顧,讓身體復原不少,這樣的溫暖更加深了我的近鄉情怯。


這次回到台灣,當飛機機輪觸地的那一刻,不禁鼓起掌來,因為這次的比賽真的非常的艱難,從頭到尾都是一個人,但經過一個月後,我終於再次回到台灣,平安完成這一次的賽事,在返抵國土的那一刻,真的覺得很幸福很感動。


在這長達11天的賽程中,我整整哭了六天,這次抵達終點,特別有深刻的感觸,在這片白雪中,我謙卑的感到驕傲與自信,明白到我們出生於文明,我們出生於文明,在大自然中喚起原始的野性,但不是用征服,而是用虔誠的信念,大地之母會顫開雙臂接納你,而我就像回到母親的懷抱。生命因此而留下了更多的眼淚,眼淚更成為這永恆的冰珠。


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1年多前的咽喉癌,差點讓夢想破滅


小編看著站在眼前的陳彥博,非常健康,雖然因為剛完賽腳傷沒痊癒,走起路來稍微一跛一跛,但是怎麼也沒辦法將癌症與他做連結。


事情發生在2011年6月,原夢計畫已經進入第三年了,因為身體不適到醫院檢查,沒想到醫生判定為咽喉癌,得知消息後走出診間那瞬間,完全癱軟在地上,「我打給我哥哥,問他說:我是不是沒辦法繼續下去了!」彥博說「我隱瞞爸媽、教練和朋友這件事,不希望他們擔心。」最後彥博選擇治療,他住院五天開刀切除腫瘤,「開動完手術,我完全沒辦法講話,而且有半年沒辦法練習。」彥博說。


半年後,就是當年10月南非喀拉哈里沙漠250公里超馬賽,在這之前除了剛動完手術,身體虛弱,還有想要完成夢想的內心壓力,「那是我最痛苦的一年,不管我怎麼努力恢復訓練,做再多、練再多,身體都很虛,無法長時間訓練,我失去了熱情,開始逃避,差點放棄了運動生涯,好幾次想放棄自己…」彥博說,比賽結束他拿下第三名,證明自己又可以重返賽場。


「以前我自己做自己的事,但是現在會多陪家人、朋友。」彥博說「2011年我經歷人生最美好與最痛苦的階段。我很感謝生命中所發生的每件事,不管是好的與不好的,因為經歷這些痛苦的過程,讓我更尊重生命。」


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至今,我們才知道彥博除了是夢想鬥士之外,也是一位生命鬥士,接下來就是他578計畫的最後一站─大洋洲澳洲520公里橫越賽,賽事在5/8-17,經過手術、各場比賽的考驗,相信最後一站,也可以平安完賽!


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大笑是最好的胎教

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笑,是最簡單又沒有副作用的保健之道。
自找快樂,是任何人都需要學的人生技能。


人非神仙,也極少人能成為聖賢,既然我們活在世上,難免會遇上不順心的時候。而孕婦由於賀爾蒙分泌變化的緣故,加上即將迎接一個新生命的到來,更加容易產生一些錯綜複雜的喜悅和不安感,這些都可能導致懷孕期間的情緒變化。當這種狀況發生時,我們當然不能坐以待斃,任由情緒宰割,或把情緒垃圾對著老公、家人亂槍掃射,還是得想想法子,找點樂子,幫助自己快樂起來。


首先,回想一下能令妳心曠神怡的事物,只要不違法,不作奸犯科,那就請不必客氣,多多力行。比方說妳平時愛做芳香SPA療法,懷孕後可能得避免過度激烈的按摩,或許可以轉換一下,在家裡點精油,放鬆心情,達到感覺愉悅的作用。妳天生愛美,喜歡打扮得賞心悅目,那就盡管把自己打扮得漂漂亮亮,自high之餘還能激勵老公。或者聽聽喜歡的音樂、看喜愛的書,盡情享用愛吃的垃圾食物……舉凡所有能讓自己心情愉悅的辦法,都可以盡量嘗試。包括去買一件「貴鬆鬆」的名牌孕婦裝,只要負擔得起,穿了爽,看了高興,都不失為創造快樂的好辦法。


人生苦短,懷孕更苦,千萬別委屈自己。如果打扮得漂漂亮亮對妳來說非常重要,就不要因為顧慮孕婦裝買來之後穿不久,而勉強湊和,結果看著自己愈來愈邋遢愈看愈不順眼,反而搞壞了懷孕的心情。好好想想妳喜歡什麼,找一個自己喜歡(不必是別人認為好的)而且簡單,又負擔得起的方式給自己快樂。


大家都說懷孕時給寶寶好胎教有多重要。實話是,讓媽媽保持好心情,讓寶寶同步感受幸福和愛更重要。真的不需要因為懷孕,就得無欲則剛,這不能吃、那不能喝,戒慎恐懼,搞得大家都神經緊張。保持心情快樂,無論在人生任何階段,應對任何難題,都遠比任何食補、藥補來得有效多啦!


「孕」育快樂很簡單
我演講時常被問起:「老師,我的人生很不快樂耶。平常生活壓力這麼大,又要養孩子,又要養父母,天天工作累得像條狗。哪還有多餘的時間和金錢去創造快樂、找樂子啊?」咦?這我可就不懂了,快樂對現代人來說,好像非得要大把銀子才能達成。這是什麼歪理?誰說快樂一定所費不貲?我就要大力推薦一個經濟實惠的好方法,那就是「卡通影片」。沒錯,嘗試一下看卡通影片帶來的快樂,那種單純天真的幽默,常常會帶給妳意想不到的驚奇「笑果」。


笑,對人的情緒改善及身心健康有著莫大的影響。印度人發明「大笑療法」,便是藉由大笑來改善情緒與健康,不但不需要花大錢,而且簡單容易,又沒副作用。笑得愈誇張、愈不可自拔愈好。笑,是最好的免疫處方,也是最有效的養生之道,不但讓人忘卻煩惱、釋放壓力,並且有益身心健康,以上種種功效早已被醫學界證實。因為大笑不但可以提升血中氧氣濃度、刺激腦內啡分泌,令人產生強力的愉悅感,還能增強免疫及防癌能力。尤其是孕婦開懷大笑時,肚子裡的寶寶也會感染到媽媽的快樂,在肚子裡跟著妳一起哇哈哈的笑!



(本文作者/吳寶芬)
(摘自/好孕500分: 吳寶芬教你調養懷孕前後的身心體質/如何出版)
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中藥與西藥可以一起服用嗎?

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i-Nature 編輯部



中醫醫療是許多老人家的另一項主要醫療選擇型態,特別是慢性病患,可能同時接受中西醫合併治療,以西藥治療緩解症狀,佐中藥治療改善體質,雙管齊下,治療效益更佳,但是並非任何中西藥都能同時服用。


 


高血壓患者服用降血壓藥期間,不適合服用含麻黃素的中藥。麻黃素會收縮血管而降低降血壓藥的效果。


服用抗凝血劑可邁丁(warfarin)及阿斯匹靈(aspirin)者,併用銀杏、大蒜、當歸或丹參等,會延長凝血時間而導致出血現象,預定手術的患者不適合服用。


阿斯匹靈對胃黏膜有刺激作用,和鹿茸、甘草、何首烏等含糖皮質激素的中藥,併用會增加消化道潰瘍的發生。


服用降血糖藥期間併用含糖皮質激素的中藥,會使血糖升高,影響病情控制。


治療心衰竭之毛地黃類藥物不宜與含鈣離子的珍珠母、龍骨、石膏等併用,會導致心律不整。使用毛地黃類藥物及「胃病散」,會使胃腸蠕動變慢,增加毛地黃的吸收而引起中毒。


甘草與強心類藥物併用,會增加強心藥對心臟的毒性。


含有機酸類的中藥如烏梅、山楂、五味子、蒲公英、山茱萸等,不可與抗生素中的磺胺類藥物合用,有機酸會增加磺胺藥對腎臟的損害,結晶析出引起閉尿或血尿。


金絲桃草與抗憂鬱藥物血清素回收抑制劑百憂解(fluoxetine)併服,易導致血清素症候群(精神錯亂、痙攣、心跳過速、高血壓等)。


人參併用抗憂鬱藥單胺氧化?抑制劑憂適解(meclobeide)易產生躁動不安的反應。


抗生素中的四環素不宜與含金屬離子的中藥合用,如石膏、龍骨、牡蠣等,會降低抗菌效果。


蔓陀蘿和西藥阿托品(Atropine)併用易超過安全劑量,而造成阿托品中毒。


一般中西藥服藥間隔為二小時,西藥已由胃排空,再服用中藥較。但某些抗癲癇藥血中濃度易受其他藥物影響,可考慮間隔更長時間。但抗凝血劑如:可邁丁就算隔二至三小時後才服用當歸、丹參等,仍會增加出血機會。


藥師小叮嚀
中西藥配合恰當,可提高療效、減少副作用。若配合不當,不但降低療效,可能出現交互作用及毒性。若必須併用中西藥,請先向醫師或藥師諮詢,謹慎服用。



(本文作者/大林慈濟醫藥院劑科 莊美華/等箸)
(摘自/正確吃藥:銀髮族最常問藥師的100個問題/時報出版)



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2013年4月29日 星期一

早上吃的水果是「金」

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圖文整理/i-Nature編輯部



雖然我說過,在飲食上,一天吃兩餐就好,早餐沒有吃的必要,但是所謂沒有必要的早餐,主要是指以麵包或米飯為主食,再搭上配菜的套餐組合。我希望大家一定要吃的,是以新鮮的生「水果」為主的早餐。因為對於增加消化力來說,水果是最適合的食物。水果之中含有包括酵素、維生素、礦物質、植物性化學成分(phytochemicals)在內的成分。這些成分裡富含了抗氧化物質,它能幫助人體確實地對付危害美容與健康的活性氧。


尤其是熱帶國家的水果,像是鳳梨、木瓜、芒果、香蕉等等,這些水果裡面都含有大量會使用在消化上的酵素。除此之外,水果裡還含有良好的熱量來源──果糖、葡萄糖,以及胺基酸和高優質的脂肪。因此,水果堪稱是生命能量的來源。再者,水果的70~90%是由優質的水分所組成。如果早餐的主食只吃水果,它的水分將會促進排出體內的毒素。如此一來,吃早餐也能吃得很安心。我說早餐的水果是「金」的原因,相信各位讀者應該能夠了解了吧。若換成是午餐或晚餐,光吃水果就不夠了。


• 水果是好東西的七大理由 •
說到生鮮水果的好處,可以整理出以下幾項。
• 培養消化能力。
• 含有豐富的優質糖分。
• 含有豐富的優質水分及礦物質。
• 含有豐富的生命泉源──酵素。
• 含有豐富的纖維。
• 含有豐富的植物性化學成分。
• 熱量低,不易發胖。


人類吃下肚的食物,大約需要在胃裡停留三個小時,以便進行消化活動,但是只有一種食物例外。那就是水果。水果是幾乎不需要靠胃消化的食物。它停留在胃裡的時間只需要20分鐘左右,所以和其他的食物相較之下,它對體內的負擔也能控制在最小限度的範圍內。而且水果裡還富含清潔細胞的酵素,所以真可以說是絕佳的食物。雖然水果是帶給我們極大好處的食物,但是如果吃得不對,便無法發揮水果該有的優點。接下來我就針對攝取水果時所必知的食用方法進行說明。


• 水果是正餐之一 •
水果原本就是有益消化的食物,如果打成果汁,不但對身體更沒有負擔、更容易消化,而且還可以補充熱量。此外,在日常生活裡,早上通常是處於血糖稍微低一點的狀態,而擁有豐富優質果糖的水果,對身體而言就是非常重要的食材。因此,以水果打成的新鮮果汁,可以說是最佳的早餐。


能在早餐上如此花費心思的人,通常都可以順暢地排便,並且從一大早就充滿了活力與能量。此外,肚子一帶也不會堆積有贅肉。與其進行不健康地減重,不如吃水果,這樣也能帶來減重的效果。水果或果汁可以為我們的健康及美容帶來絕佳的效果。只不過其中有一點非常重要,那就是要把它當成正餐來吃。食用的時候,請參考以下三點原則。


• 只吃成熟的水果/和青澀或不成熟的水果相比,成熟水果的營養價值比較豐富。此外,如果把現搾的果汁和其他食物一起食用,那反而會吃得太多。


• 在空腹時吃水果/為了讓水果盡快通過胃,請在空腹時食用水果。如果在吃水果前先吃了別的東西,請至少間隔三個小時之後再吃水果。千萬別把水果當成點心食用。


• 當成正餐食用/請別把水果當成點心,而要當成一餐的正餐來食用。此外,從人體的運作規律來思考,最理想的食用時間就是在早餐的時候。


(本文作者/鶴見隆史)
(摘自/日本酵素醫生6分飽健康法/世茂出版)


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乳癌不能只靠「自摸」

乳癌不能只靠「自摸」-轉載自自然生活網 (http://www.i-nature.com.tw)


圖文整理/i-Nature編輯部



很多婦女朋友都知道平時要做自我的乳房檢查,但前陣子國健局長邱淑媞在推廣乳房攝影時,提到自己雖然有家醫科醫師身分,也常自我觸診檢查乳房,但當她透過乳房攝影檢查,卻發現有一公分的良性腫瘤,沒想到連她都沒有摸到,所以一般的婦女可能更難靠觸摸來發現腫瘤。


也就是說,「自摸」是有局限性的,當腫瘤還不大時,很難以觸診發現,通常能被摸到已經兩公分,此時約已經過了30次的分化,因此,要能提早發現,則要藉助儀器的檢查,通常有X光攝影與乳房超音波兩種。乳房攝影是利用低劑量的X光來檢查,看是否有鈣化點或者乳房腫瘤;而乳房超音波則是以超音波反射回來再組合影像,一般而言,超音波可以看到更詳盡的資料,而年輕的女性比較傾向以乳房超音波做檢查。


• 完備自己的乳房健檢/
在台灣,根據國健局的統計,乳癌是台灣女性好發癌症排名第一位,與歐美國家相比,台灣乳癌好發年齡比歐美國家早,約在40歲之間,為了預防乳癌,健保局提供45以上,70歲以下的女性,每2年一次免費乳房X光攝影,希望可以早期發現早期治療。


因為前面所說的這個新聞事件,開始有很多女性朋友來健診時,會增加乳房超音波的檢查,而我看見有需要的客人也會主動建議。例如40多歲的丁小姐,體脂肪很高,在建議下追加了乳房超音波檢查,結果發現右側乳房有纖維囊腫,但看狀況是沒問題的,不過,左側則有個0.8公分的結節,由於是低回音,周邊不整齊,這種就一定要立刻處理,我請她要去大醫院的乳房外科看診。如果沒有透過儀器檢測,這樣的腫瘤是無法被摸到的,丁小姐有可能就會失去早期治療的機會。


如果只是纖維囊腫雖不用擔心,但建議每半前做一次追蹤檢查。尤其是體脂肪過高者。此外,還需要減少澱粉類食物的攝取,也就是飯、麵條、麵包之類的東西。很多人被告知有乳房腫瘤時,心理上會感到很大的震撼,會覺得為什麼是自己得?為什麼自己要生為女性?充滿委屈與不平。其實不只女性,只要有乳房的人都可能會得到,而且癌症不只一種。我們唯一能做的動作就是注意自己身體的改變,像是突然的疼痛、咳嗽,身上有疹子等等,然後尋求醫生的幫助,透過檢查來找出原因。


• 乳房自我檢查時機/
除了乳房攝影與乳房超音波外,婦女朋友也不要放棄自我觸診,在每次月經結束後一周內;如果停經後,可每月固定一天檢查,如需更多相關資料,可至http://www.breastcf.org.tw/ 乳癌防治基金會網站查詢。


 


(本文作者/納祖德)
(摘自/解讀你的身體警訊/商周出版)
http://i-nature.uho.com.tw/articles6/3/1153.html#.URuaQJPVUxE


真正焦慮的是誰?

真正焦慮的是誰?-轉載自自然生活網 (http://www.i-nature.com.tw)


 


i-Nature 編輯部



某種程度上,病人不只是那位大男孩,還有他媽媽;而且更重要的是,媽媽對兒子的暗示影響力,遠超過許多的醫療協助。


第一次門診
一位媽媽帶著她唸名校高一的兒子推門進來。從小就是資優生的這個大男孩,迫於嚴重車禍受傷後,只能暫時休學,在家調養。
腦神經外科醫師希望我跟他們談談,一方面跟母子倆說明之後在課業學習上,可能會遇到什麼樣的困難;另一方面,也讓他們更清楚了解接下來,該怎麼面對頭部外傷後,可能發生的生活變化。
「你覺得現在還好嗎?有什麼覺得不舒服的地方呢?」我先問了這個大男孩。
他疑惑地看著我:「很好呀!在家休息,也沒什麼太大的狀況,只是頭偶而有點痛痛的!」
「哪有呀?你不是昨天剛起床的時候,一直說頭快痛死了嗎?」媽媽可急了:「還有,前兩天你出門,不過是到路口7-11買個東西,要過馬路的時候,你不是很緊張嗎?緊張到要發抖,怎麼會還好呢?」
大男孩用奇怪的眼神看著媽媽,意思是:「有這麼嚴重喔?」可是他並沒有說出口。
看這個情況,覺得有可能是媽媽比較擔心憂慮,但也不能排除是這大男孩在頭部外傷後,可能對自己的身體反應沒那麼清楚。
「一般來說,頭部外傷後,會出現頭痛、頭暈的情況都是很常見的。而且像您兒子,是屬於滿嚴重的頭部外傷,所以疼痛的情形,有時候不會那麼容易恢復。」我轉頭問這大男孩:「像媽媽剛剛提到,好像在過馬路的時候有些緊張?同學你自己覺得呢?」
看媽媽緊盯著,這大男孩低下頭說:「對啦!是有那麼一點擔心!」
「我想這也是很正常的反應,雖然有時候,你已經不想記得車禍當時發生的狀況──」我故意停頓下來,觀察這大男孩的回應,他又看看媽媽,認真的點點頭。
「可是如果有人,跟你很清楚地描述當時急救的狀況,或當你走到任何十字路口,要過馬路時,有時候,車禍發生的那一剎那,還是會很寫實的重現在你腦海裡,讓你不由自主的驚恐害怕起來。但是如果不致於影響到你的生活作息,應該就還好!」
這大男孩沒說什麼,媽媽先舒口氣:「如果是這樣,那我就放心了。」
臨出診間,媽媽回頭跟我說:「醫師,我會幫他留意的。」


第二次門診
大概是半年過後了吧,我在門診又看到這對母子出現。
他們一進來,我就覺得怪,主要的原因在於這大男孩面色顯得相當凝重,媽媽緊張的模樣更不安。
由於這大男孩的表情,跟我之前的印象差異太大,我特別先問了他的狀況:「你還好嗎?有一陣子沒來了,是有什麼不舒服了呢?」
「我最近都睡不好,頭痛的好厲害,都不會好,而且我覺得,自己好容易緊張!」他一直不停扭著手指。
媽媽搶著說:「我每天半夜都會幾次去他房間,看看他睡得好不好,他總是皺著眉頭、睡不安穩,第二天一早看他起床,我就追問他是不是又頭痛,所以睡不好覺?」
「他頭痛應該是有改善,可是怎麼都不會好?」媽媽有些焦躁:「而且,這一兩個月來,好像愈來愈嚴重了?本來我想要讓他下學期開學,就回學校上課,他已經落後別人一個學期,再拖下去的話,也不知道該如何應付大學考試?他從小可就是資優生,一個很棒的孩子。」
沒正面回答媽媽的問題,我轉問這大男孩:「休學這段時間裡,平常怎麼過生活的?」
「一開始很好呀!一直在恢復,頭也不會痛了!最近,媽媽要我開始準備複習功課,她怕我跟不上進度。我是覺得OK啦!可是頭痛的症狀又跑出來,而且愈來愈嚴重!」
「應該跟壓力有關。」我安撫著這大男孩說:「有很多的病人,在遇到生活或工作壓力時,像你是學生,有考試壓力的時候,症狀就會加劇。但也先別擔心,這些症狀大部分的時候,都不一定代表你的腦部有什麼問題。」
「我們就是怕他腦子是不是又怎麼了?所以想來檢查看看!」媽媽倒比兒子慌張。
「應該不至於,但若是你們很不放心,病理部份等下可以再跟外科醫師討論看看;現在,或許我們可以先從生活壓力的調整來做起。其實很簡單,只需要抓住一個原則就好了,不要──過──勞──頭腦。」
母子不知所以然的對望。
「意思就是說,只要一覺得累,就休息。而休息的方式有很多種,可以依照自己的體能狀況來決定,有的人喜歡運動,有的人喜歡去散步,有的人也喜歡聽音樂,當然也可以選擇,躺下來好好睡一覺。」
這大男孩開心一笑:「聽音樂,這我最喜歡了。」
媽媽卻憂心忡忡反問:「這行嗎?那回學校功課怎麼辦?跟不跟得上呀?」


第三次門診
將近一年多的時間過去,這對母子又突然出現在門診,一看到這大男孩,我就知道這次狀況糟了!
他很頹喪:「怎麼辦?醫師,我上次在學校上課,結果突然喘不過氣來,我自己覺得快要死掉了,老師、同學都被我嚇到了,學校的護士阿姨還叫119趕緊送我去醫院急診!」
「他好像是什麼『過度換氣』的問題?」媽媽邊說眼淚就跟著掉下來:「他回去上課後,很努力,好在以前的底子打得很不錯;老師、同學也很熱心,一起幫忙在課餘教他,讓他能趕上進度,他自己也很拼,功課還是滿好的。可是怎麼又跑這什麼怪毛病出來?他可是我三個兒子中最優秀、最會讀書,比起兩個讀私立大學的哥哥都強的。」
「我那天早上考試,不知道是不是因為熬夜,就覺得很累。結果午睡完一起來,突然覺得一陣暈眩,然後喘不過氣來,拼命大口大口呼吸,就覺得吸不到空氣、很喘、很喘……醒來我就已經在急診室!」
「我趕去看急診看孩子,醫生說檢查起來沒什麼問題,可能是過度換氣症候群。就叫我轉去『精神科』拿藥。這、真的是精神方面有問題嗎?」提到「精神科」、「精神方面有問題嗎」,媽媽的聲音,低到幾乎聽不見。
「你們後來有再去精神科看診嗎?」
「有!他們覺得我可能比較容易緊張,就給我開了些抗焦慮的藥物。可是我有點不敢吃,因為最近就快要指考了,每次吃了那個藥之後,精神反而會很不好。但是那樣突然喘不過氣來的情形,還好,也就沒再發生過了。」這大男孩說得坦然。
「快要指考了,給你很大的壓力吧?記得就像我之前講的,壓力來的時候,總是有很多的症狀會突然跑出來。你或許該試著找一些能讓你放鬆的方法,讓你可以去對抗這些引起緊張的事情!」
「像是跟同學一起打籃球嗎?」
「對呀!如果你覺得有效的話。」
媽媽表情有些怪,這大男孩似乎也查覺到了:「可是我有時候,就是會想到一些讓我緊張的事情,像天天都要考試,各科都在考,很難不去想、不會緊張!」
「有時候愈不想去想一件事,反而愈在你腦中揮之不去。所以最簡單的方式,就是不要去管這些事情會不會在你的腦海中出現,而是單純的去找到,如果出現了以後,怎麼去解決的方法就好了。記得你之前有提到過,你覺得讓你最能夠放鬆的,好像就是聽音樂對吧?」
大男孩偷瞄眼媽媽,沒說什麼,媽媽禮貌的謝謝後,神色透著不悅,帶兒子離開診間。


第N次門診
在接下來的一兩年,這對母子又來了幾次。
雖然每次在經過我的說明後,這大男孩都能夠很OK的離開診間,但是過一陣子,總又為類似的問題而來。慢慢地我才發現徵結,在於媽媽又發現、認為兒子有些什麼什麼舉止不對勁了。
這大男孩已經如願考上國立數一數二的大學,最後一次難得自己單獨來門診,因為媽媽不在,我跟他討論:「你的狀況,如果需要一個長期穩定的心理諮詢,或許可以考慮去學校中的諮商輔導中心,做進一步的處理?」
這大男孩沉默好一會:「其實,我也知道我媽的擔心,我出車禍,她在心理上,似乎是產生很嚴重的影響,即便是我身體上的傷都好了,我媽心裡的害怕,卻好像怎麼都好不了,她始終擺脫不掉差點失掉我的恐懼,所以,只要她覺得這樣看診,能讓她安心,我還是會為我媽,而繼續看診的!」


醫療端這麼想
大部分的醫療人員都會跟我一樣,很單純直覺地面對眼前的這位病人:「他明明就沒有怎麼樣呀?更何況從一個這麼嚴重的頭部外傷走了過來,能復原到這麼好的程度,還要求些什麼?」
緊接著會想:「有時候真覺得家屬的要求,也實在是太多了吧?其實他已經恢復得將近一百分了。其他的事情,跟我這一科又無關!」
這樣的想法,會造成跟我一樣的結果:
明明要解決的是病人的問題,但卻忽略了真正影響病人問題的因素,並不是「病情如何」這回事,而可能是「家屬」,是誰在對生病這件事,真正焦慮不安?而這人的影響力,遠超過許多的醫療協助。


病人端這麼想
在過度放大的狀況下,病人哪怕是有那麼一點點的不舒服症狀,都會被暗示到非就醫不可。
剛開始來門診的時候,這大男孩會覺得:「我沒事啊,雖然有點不舒服,但應該還好吧?。」
然而隨著某些症狀,短時間內沒有完全恢復,加上媽媽一直很擔心,並甚至有些擴大病人的難受,使得這大男孩開始覺得:「對喔,為什麼我的症狀一直不會好?我的腦子是不是還有問題?怎麼辦?還是繼續去看醫生好了。」
當病人這樣的疑問一直在心中沒有辦法解答,內心的焦慮指數常會提高,後來甚至還發生了「過度換氣」的症候群。這些都再再更堅定了他心中一種想法:「媽媽觀察得對,我身體有問題、我的腦子一直沒復原……」


心理師這麼說
這位媽媽在我們第一次見面的時候,其實就已經展現了她「為人母的強勢」。她會告訴兒子:「發生了什麼事情,即使你沒有特別感覺,我都幫你注意到了!」
後來的幾次門診,也都有這樣的狀況,只是我過於專注在這大男孩所遇到的焦慮心情,以至於疏忽了,沒有特別去跟媽媽做溝通,讓她也能夠「安心」的明白兒子病情。


關鍵的「溝通對象」
兒子的焦慮來源,可能並非是考試、並非是人際關係,而是母親潛在的影響力。其實兒子在一開始半年的幾次門診中,對於媽媽的「己見」,也有表示過反對與抗議。
但是,後來慢慢地,我發現到媽媽的話愈來愈少;原因是某種程度上,兒子已經能忠實地反應出「媽媽所憂慮的意見」,給看診醫師或是我知道了!
並不是要責怪媽媽,怎麼造成了兒子潛意識的焦慮?這是為人母的愛之深:很擔心孩子重傷後恢復的狀況、很希望他能夠趕快「完全復活」。我也相信,搞不好媽媽自己都不自覺,給了兒子很大的心理壓力。
平心而論,這件事反倒應該要回頭怪我自己,在溝通的時候,沒有注意到其實我的「溝通對象」,不只是兒子,還有更重要的另一個人,媽媽!


溝通對象,有時候並非只是「一個」病人而已


這個例子,說明了醫病溝通時的特殊性,溝通的對象,有時候並非是「一個人」,而是「一個家庭」、甚至是「一個家族」的一群人。
依照自己的臨床經驗,許多醫療情境,如果以家庭為單位來進行醫病溝通,都會得到很大的幫助。舉例來說,加護病房中的生離死別,就會需要每個家庭成員都來參與,才不會造成任何一個人的遺憾。
除此之外,有些家屬不常出現在病房中,但卻是最重要的意見表達者。這樣的情況更需要請他們共同來加入醫病溝通的過程,才不會使得彼此之間產生誤會與障礙。
醫療人員若要開始與病人或家屬溝通時,建議可以先試著瞭解,哪一個人?或哪一群人?是影響這位病人預後狀況最重要的關鍵?在所有溝通過程中,儘量請他們加入意見,或跟他們對療程的疑問,再多做解釋。如此一來,可以因為親人「知道所以然」的鼓舞,同步很正面的一起幫助病人,改善他的病情,一舉兩得,不是很好嗎?



(本文作者/楊啟正)
(摘自/新三角關係/大塊文化出版)

http://i-nature.uho.com.tw/articles6/3/594.html#.UR40jpPVUxE


你想要看起來更年輕嗎?


 你想要看起來更年輕嗎?-轉載自自然生活網 (http://www.i-nature.com.tw)


 


i-Nature 編輯部



大多數人誤以為老化的跡象,諸如體重增加、疲勞及家族疾病模式是無法避免的。真相是:有超過百分之八十的長壽歸功於生活型態,而非基因。這個事實每天在我的診間上演,過去三十年來也是如此。


 


的確,老化是生命的現實面,但看起來有多大年紀卻不是,你可以選擇自己老化的速度。即便談到得癌症的風險,生活型態也扮演著更為重要的角色。舉例來說,有絕大多數被診斷出得到乳癌的女性(百分之七十到八十)並沒有家族病史。從生活型態因素到編碼基因,無論哪些老化力量組合起來在你身上發生作用,「水祕密」的優點就在於它是一種修復體內細胞、並減輕未來傷害的方法。


 


簡言之,「水祕密」藉著給細胞保持年輕所需要的東西,幫助你重設細胞的老化過程。當你使體內的細胞環境處在最佳狀態下,就是給了身體照顧自己所需要的東西。


 


打從我們出生,老化便開始。每過一次生日,就出現一些新的徵兆。這邊臉上多了一個新的線條,那邊的關節又僵硬起來。只要我們漫不經心,身體便免不了加速走下坡,病痛與不適就登堂入室,沒有人能逃避老化的命運。過去數十年來,抗老市場已經促進護膚與理療產業的興起,男男女女不斷尋找返老還童的新方法,而且,不但外觀要看起來年輕,更重要的是覺得自己年輕。即便外表相當不錯,也沒有人希望自己感覺很糟。沒有什麼事比健康重要,就算是年輕的外貌也一樣。


 


當我在一九八○年代把果酸引進專業護膚產業後,女性同胞蜂擁而至,要美容師幫她們剝除最上面那層皺巴巴的皮膚。隨著時間流逝,我們找到更好的配方,也看到皮膚有顯著的改善,但無論皮膚怎麼好轉,仍有其極限存在;不管我們從外面下了多少保養工夫,用了多少防曬品,我們還是持續看到老化的緩慢變化悄悄上身。


 


在我追尋可以讓我們更年輕的方法時,面臨一個嚴峻的現實,那就是實在沒有可以停止老化的方法。事實上,如果你去問幾個不同的科學家「老化」指的是什麼,會得到不一樣的答案。我們甚至對「老化」這個動詞,都沒有一個明確的定義。逗趣的是,唯一保證可以停止老化的東西就是死亡。


 


撇開所有玩笑話不談,老化已經困惑我們數千年了,而科學家們對細胞老化的探索也到了煩不勝煩的地步。在這個過程當中,研究人員提出不下三百種導致老化的理論。很難說哪個理論正確、哪個又不正確,因為答案很可能是理論學說組合下的結果,其中有些理論恐怕甚至還沒問世。


 


撇開這些理論不談,透過近距離的審視,會看到一個明顯又無法否認的模式浮現眼前。解開老化謎團的最大線索,似乎要從細胞層次這個小而簡單之處著手,而生命中最天然與寶貴的元素──水份──正是關鍵所在。當我們的細胞不夠濕潤,便無法完好運作,導致老化。一旦細胞逐步惡化,失調、疾病與死亡便會尾隨而至。研究顯示老年人,尤其是生病的老年人,其細胞內的水份含量很低。我研究位在健康光譜兩端,即健康狀況最差與最好的人的研究,也顯示出兩者細胞保水性顯著不同。因此,老化可說是細胞保水性的流失,而這正是「水祕密」的基礎。


 



(本文作者/霍華‧慕勒)
(摘自/這樣吃水最有效/商周出版)


http://i-nature.uho.com.tw/articles2/6/612.html#.UR-voJPVUxE


 



做站心得浅谈:兴趣+赚钱+成功


做站心得浅谈:兴趣+赚钱+成功


每个人做网站优化都有自己的心得体会,也可以说是做站经验,这些经验就是做好网站优化的重要资本,下面seo公司就为大家分享他们自己的做站心得:兴趣、赚钱、成功。



兴趣
做任何事情都需要有兴趣,这才能做好网站优化,那么怎样才能培养良好地兴趣呢?其实很简单,只要你每天了解一下这个行业的动态,关注这个行业,时间长了,自然而然就会有兴趣。要是有人问我为什么做网站,那么我的回答就是,兴趣,我对互联网的兴趣,兴趣是最好的老师,这话是真的。



赚钱
网站优化的最终目标是为了盈利,那么就有很多人问我怎样才能盈利,但我要告诉你,其实关于互联网上所说的盈利模式大部分都夸大其词了,网站盈利应该根据网站类型来说明,比方说你的网站是小说网站,那么网站流量是一点,弹窗,点击会是主要盈利来源;如果你的网站是博客站,那么根据博客内容来放一些针对性的广告。不同的网站,盈利的方向是不同的,要想实现网站盈利,就必须要知道自己的网站类型适合什么样的盈利模式。



成功
成功是什么,我想这个问题很多人都问过了,我想成功就是达到了自己既定的目标,这就是成功。一方面是满足自己,另一方面也是为了纪念;为什么这么说呢?只有满足了自己才能满足用户,这是最基础的。现在很多人都怕面对,认为成功非常渺茫,但只有肯努力,就一定能取得成功。



这就是我总结出的关于做站的一些经验,只有良好地做站兴趣,盈利模式和成功能力,这是做好网站的关键所在。


2013年4月27日 星期六

健康和瘦身兩者該如何兼顧?

健康和瘦身兩者該如何兼顧?-轉載自自然生活網 (http://www.i-nature.com.tw)


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瘦身的終極目的就是要「變得美麗又苗條」。單單限制卡路里的攝取量,是沒有辦法維持美麗的。


美麗地瘦身


一提到「瘦身」,有人是「怎樣都想要變瘦」,並且會控制飲食以降低卡路里的攝取量。但是不合理的瘦身方法,會使體質變差,造成肌膚粗糙,也就沒辦法同時瘦得健康又美麗了,因為控制飲食的同時,也攝取不到維持美麗的身體所需的營養素了。
舉例來說,由於會造成發胖所以常常令人敬而遠之的脂質,不僅能成為使身體運作的能量,也是形成細胞膜的成分和製造激素的原料,所以絕對不可以太過於限制攝取量。此外,脂質還有助於維生素的吸收,若是攝取不足,會造成體力衰退,以及免疫力減弱。


能量的均衡


一般認為,若想擁有健康的生活,最理想的方法是依照蛋白質15%、脂質25%、醣類60%的比例,均衡地攝取能量。這原本是可以在日本人的飲食生活中辦到的事。但是由於飲食生活的西化,以及不規律的生活習慣、瘦身等原因,造成所有的人未必能照著理想的比例攝取能量。


此外,維生素和礦物質這兩種營養素(加上三大營養素,合稱為五大營養素),也是調整身體狀況、維持水嫩肌膚不可欠缺的要素。


所謂最佳的瘦身方式,就是能維持營養均衡,同時減少攝取不必要的卡路里。


能量的均衡
碳水化合物 60%
蛋白質 15%
脂質 25%


卡路里的分配
早餐→500kcal
午餐→→600kcal
晚餐→→→700kcal


 



(本文作者:大越鄉子/營養理論監修;住川啟子、未來國際K.H學院/料理製作)
(摘自/一翻就瘦的卡路里BOOK/如何出版)


http://i-nature.uho.com.tw/articles6/3/622.html#.UR40ipPVUxE


2013年4月26日 星期五

紐西蘭移地訓練─頂尖的訓練夥伴

小編:在紐西蘭移地訓練,除了有絕佳的環境之外,訓練夥伴也是世界頂尖。


Laurent Vidal,法國人,2/18剛過29歲生日,參加過2008年北京奧運(第36名)和2012年倫敦奧運(第5名),08年開始與 Andrea Hewitt在紐西蘭的基督城定居,長住在紐西蘭,被大家稱作49%的紐西蘭人,9歲開始從事鐵人三項,但僅以好玩為主,一個禮拜三項的練習時間不超過10個小時,同時也從事其他運動,包括登山車、滑板和足球。一直到高中才開始認真訓練,一週訓練量不超過16小時,沒有過度的訓練,一直到現在近20年的時間,Laurent一直深愛著鐵人三項,並把訓練和比賽融入生活,成為頂尖的職業鐵人,我好奇的問他有沒有對鐵人三項反感、不想練的時候,No. never.他的回答是肯定的,教練規劃訓練也規劃休息,回想自己游泳選手生涯,一直到現在對游泳還是很排斥,感覺格外諷刺。Laurent在2002年歐洲錦標賽贏得青少年組銀牌,自此開始逐漸站上世界頂尖鐵人的行列,沒有大量和過度的訓練,Laurent一直享受著職業鐵人的生活。


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圖片來源:http://www.triathlon.org/athletes/profile/5662/laurent_vidal


Andrea Hewitt,紐西蘭人,今年31歲。4歲開始學游泳,6歲就參加第一場游泳比賽,青少年時期是個水上救生的選手,23歲第一次參加鐵人三項就入選紐西蘭國家隊參加05年在日本的鐵人三項世界錦標賽,並贏得U23的冠軍。Andrea的成績一直都很穩定,維持在世界排名前二十,參加過2008年北京奧運(第8名)和2012年倫敦奧運,倫敦奧運前Andrea的世界排名第三,狀況正火熱,大家都看好她是奪牌大熱門,但畢竟奧運常常出現黑馬,像08年北京奧運大家都看好西班牙的Gomez,後來由黑馬德國的Jan Frodeno贏得冠軍,Andrea雖然沒奪牌,但也以令人敬佩的表現拿到第6名。與Laurent Vidal交往,同時Laurent也是她的教練,二人每天生活與訓練形影不離,年度比賽安排也彼此配合,共同為了2016年巴西里約奧運努力,以往都只能在電視和網路上看到的世界級選手,現在,竟然成為了訓練夥伴!


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圖片來源:http://www.triathlon.org/athletes/profile/6783/andrea_hewitt


記得剛到基督城時,第一餐訓練在Jellie Park游泳,進到游泳池看到他們二人,帶著墨鏡的我驚訝的目瞪口呆,當場傻住,教練發現我的驚訝表情,馬上補上一句:看什麼看?在這二個月你要跟他們一起訓練,從此就是一個Team!而這個Team裡還包括另一位法國選手Tony Moulai(2008北京奧運國手)、NZ U23國手Tom Davison、2013年Challenge Wanaka冠軍Dylan McNeice以及來自荷蘭的Maaike Caelers(2013瑞典Stockholm世界鐵人三項賽第二名)。當天一直到晚上睡覺前,我都還是不敢相信這是真的,怎麼可能?我真的好幸運有機會跟他們一起訓練,還成了一個Team!


那一餐游泳,雖然因為時差和長途飛行的關係,身體疲勞,但為了讓他們知道台灣鐵人的實力和決心,我緊緊跟在Laurent後面,4.8km完成後Laurent跟我說雖然游的不錯,但因為時差和長途飛行,應該讓身體適應和恢復,讓訓練能夠持續進行,當下立馬上了一課,游完之後真的感覺身體很疲勞,爾後的幾天,我都試著控制自己想衝的慾望,循序漸進,讓身體恢復的同時也適應不同的訓練方式與課表。


來到紐西蘭移地訓練,不單是為了讓自己更進步,也希望可以學習更多的知識和訓練法,在幾次騎車和跑步的訓練中,利用破英文跟大家聊天,關於年度比賽和訓練方面,每個人都有不同的 賽事計畫和訓練安排,大家共同的特點都是一年賽事大約10-12場,上半年跟下半年個有一次為期3個月左右的訓練週期,比賽以World Triathlon Series為主,訓練週期每個禮拜都會有一天Day off。訓練方面,Laurent分享的最多,經驗豐富的他,先問我在台灣的訓練方式,當我分享完之後,他第一句問我:你應該常受傷吧?我很驚訝他的回答,然後他很仔細的分享在法國、美國與紐西蘭訓練時的訓練方式,還記得上一篇文章與大家分享強度週期的訓練安排,雖說是”強度訓練週期”,但他們從不曾在任何一次訓練中將自己操到筋疲力竭!


訓練要累積,細水長流急不得,一天要練三項,身體除了疲勞,還要適應不同運動類型肌肉運用的形態,Laurent曾經嘗試三項都用80%的強度訓練,只維持了三天,三天之後變得極度疲勞,於是決定休息一整天,但隔天睡醒發現自己不想下床練習,身體發出警訊極度反抗練習,接著三天都在休息,然而每個人對疲勞的承受度不同,身體休息恢復的時間也不同,或許有些人可以多撐個一、二天,但我相信無論是撐幾天,身體疲勞的程度大致上會差不多,因此他更肯定訓練要像建造一座城堡一樣,從底部基座開始一層一層往上蓋,訓練需要從基礎體力開始,一週一週加強,無論一天練二項或三項,都只會有一項約85%的強度,其他二項約60-70%的強度安排,例:在基督城固定星期二早上會參加World Champs的腳踏車強度團練,90公里騎完下半身肌肉會很疲勞,因此下午游泳會安排輕鬆的中長距離課表,甚至可以穿防寒衣,課表強度絕對不會超過70%,完成後自己選擇要不要跑步,大家都會自動自發的跑,但都是”輕鬆跑”,Laurent的輕鬆跑速度約4:30-4:45,而我的輕鬆跑約是4:45-5分速,而且一定會選擇草地或越野路線,避開柏油路,確實的讓肌肉恢復。以此類推,每天都會有一項做到強度,每週的訓練有加強也有恢復,持續累積,身體適應之後成績就會開始進步。


在這個團隊裡發現,訓練是必須的但也是快樂的,二個月的移訓即將結束,從原本的驚訝、陌生,到現在變成了不只是個team,感覺更像一家人,我的生日跟Laurent只差一個星期,後來大家決定聚在一起共同慶祝,感覺到大家的認同,心中充滿溫度,而他們也很好奇台灣是個什麼樣的國家,身為台灣人,運用所學有限的英文敘述台灣的美,也邀請他們來台灣參加比賽,Laurent跟Tony有提到今年底會參加一、二場70.3賽事,當下馬上邀請他們來參加Ironman Taiwan 70.3,同時也邀請今年Challenge Wanaka一路領先擊敗Macca拿到冠軍的Dylan參加Challenge Taiwan,或許,在今年二場大型國際賽事中,台灣的好友們有機會看到他們在寶島參賽喔!


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Laurent Vidal


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Dylan McNeice. 今年Challenge Wanaka中,游泳領先Macca7分鐘,一路領先到終點,真正的冠軍!


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Andrea Hewitt


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Tony Moulai


影片分享:


Laurent Vidal在2012年Mooloolaba World Cup贏得冠軍
http://www.triathlon.org/multimedia/video/2012_mooloolaba_elite_men_tricast


- See more at: http://www.don1don.com/archives/7562#sthash.IwOp9wax.dpuf


2013年4月25日 星期四

會胖的人,連喝水都會胖?


 會胖的人,連喝水都會胖? -轉載自自然生活網 (http://www.i-nature.com.tw)


 


i-Nature 編輯部
我常常聽到有人說:「我是易胖體質,連喝水都會胖。」是真的嗎?喝水會胖嗎?大家知道水的熱量是多少嗎?大家知道水要怎麼喝嗎?


 


不喝水,才會胖


 


真的有很多人因為怕胖,連水都不敢多喝,這是非常錯誤的觀念。首先,以熱量的觀念來看,水是沒有熱量的物質,不可能因為喝水就讓你發胖。再者,水絕對是身體必需物質,人體的構造中有70%是水分,而且體內所有的生化反應都需要有水的存在。身體缺水,一切生化反應會變慢,包括燃燒脂肪的生化反應在內。


 


既然人體需要水分,而且燃燒脂肪的生化反應需要水分,那就可以開始狂喝水嗎?太過也是不對的。在短時間內狂喝水的話,喝的水基本上都會被快速排出體外,無法真正進入細胞代謝,還會瞬間稀釋體內的電解質,若電解質一下子不平衡,身體會有一些不良的反應。
喝水是要有方法的,一般健康的人一天建議至少喝1,500~2,000C.C.的水,以促進新陳代謝,不過一次不要喝太多水,應分次慢慢喝。記住一個重點,喝水應要「少量多次」慢慢喝,而且別等到覺得口渴了再喝水。


 


喝水的時間很重要


 


此外,喝水的時間很重要,這點對減重的人更是重要。有很多人其實身體是水腫的,並非真正的胖,只要把滯留在身體的多餘水分排掉,至少可以少個一兩公斤。我建議想減重的人應留意一下自己喝水的時間,盡量不要在晚餐後喝水,尤其是睡覺前更不要喝水,若是真的口渴,喝一小口潤潤口即可。我之前建議大家,吃完晚餐以後不要再吃東西了,這裡還要提醒大家,晚餐之後也不要喝太多的液體,因為人體的消化系統及泌尿系統為我們工作了一整天了,他們也需要休息,若此時還給身體大量的水,身體的泌尿系統其實不太想努力工作,也就沒辦法有效的把水分從身體排出。大家應該有經驗,睡前喝太多水,第二天起床眼皮是腫的。


 


喝水的最佳時間是早晨起床時,我建議大家可以喝一杯溫水,喚醒腸胃刺激排便,也把前一晚積在體內的毒素排掉。此外,我會建議大家在飯前半小時能喝一杯水,這樣可以緩衝一些飢餓的感覺,等到用餐的時候,自然就不會因為飢餓感而不自主的吃很多。至於其他的時間,建議大家就隨時準備一杯水,沒事就喝一兩口,慢慢的幫身體補充水分。
但是要提醒一些有心臟衰竭或是腎功能不全的人,別肆意的喝水,應和醫生商量喝水的量。


 


一天中喝水的量分配建議































時間



分量



原因



起床時



300 C.C.



喚醒腸胃機能,促進排便、排毒



三餐飯前半小時



各300 C.C.



削弱體內的飢餓感



其他時間



隨時少量多次補充水分



使細胞水分飽和,促進新陳代謝



晚餐後到睡前



盡量少攝取液體的飲料或水



讓泌尿系統休息,減少水腫的機會



 


(本文作者:吳映蓉)
(摘自:瘦不了的錯誤:營養學博士教你正確減重不復胖!,由臉譜出版社發行)


http://i-nature.uho.com.tw/articles2/6/347.html#.USetuJPVUxE



2013年4月24日 星期三

世界冠軍MACCA的謬思:給新手的建議

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圖片來源


*以下為MACCA自述*


鐵人三項慢慢程為主流運動,但有件事從沒改變:對於挑戰的興奮感。


我想起1990年代到世界各地比賽,和人聊天的內容,絕大部份的人對鐵人三像沒有概念─不管什麼時候我解釋給他們聽,他們總是困惑的看著我,然後說一些類似,「為什麼地球上會有人(像你)想做這樣的事?」多年來,飛機上的對話總是這樣:


 


我:你是出差還是外出旅遊呢?


乘客:出差。那你呢?


我:兩個都是。我在比鐵人三項。


乘客:你在做什麼?


我:鐵人三項。


乘客:什麼是鐵人三項?


我:是一種比賽,需要游泳1英哩、騎自行車24英哩和跑步6英哩。


乘客:Wow!我從來沒有聽過這種比賽。


我:這是一個有趣的運動,而且很有挑戰性。


乘客:你聽起來像是個瘋狂的人。


 


令我驚訝的是,多年後這些對話改變了:


 


我:嗨!兄弟,你是出差還是外出旅遊?


乘客:出差。你呢?


我:兩個都是。我在比鐵人三項。


乘客:今年夏天我要在家鄉比第一場鐵人三項。我的兒子比IronKids,而我的老婆也是初鐵。


想當年我剛要比鐵人三項時,會從比賽飲食到選擇自行車和推薦的比賽開始,從頭問到尾。當我開始玩鐵人三項時,我覺得自己在團體中還是個怪人,但現在看起來,如果你沒有完成一場鐵人三項,你才是那個怪人。


回想起多年來的運動經驗,我整理了一些建議給新人們。


挑戰:


報名比賽就等於同意接受挑戰。這是最大的阻礙,所以你需要讚美自己,現在開始除了開心的情緒之外,不要想別的。相信我,當我告訴你每次比賽都會緊張,儘管我比了25年,賽前我還是會緊張。


寫一封信給自己,告訴自己比賽那天希望有什麼感覺、完賽後感覺。不要去想結果,只要專心想著自己希望達成自己的理想水準。我會想著:我今天希望有什麼感覺?我是為了什麼報名的?將這些寫下來,放進信封寄給自己,直到比賽那天拿出來看。


訓練:


告訴你們一個祕密:每場比賽你永遠覺得自己練不夠,所以不要再擔心了。新手只需要規劃好訓練課表,堅持練習,只需要擔心課表怎麼安排最有效率,需要有人指導最基本的觀念。


我每場比賽都用會用「每週訓練里程數」原則:訓練的里程數=比賽里程數×3(例如:51.5標準賽最後是10K路跑,所以依週至少要跑30K。)只要遵循這個基本原則,還有維持體態,接下來就是享受比賽了。


直到你累積參賽經驗,可以把課表變的更精緻,這時候教練就是個好選擇了,還會有一群訓練夥伴。保持玩樂的心情─樂在其中的運動員通常比賽成績會比較好 。


比賽:


比賽當天早上簡單就好,再確認一次清單是個好選擇,但是要預留足夠的時間暖身,我會鼓勵大家提早75分鐘到轉換區,因為比賽的早上時間很寶貴,時間過得很快,當你因為緊張而打嗝時,這些時間就像天賜一般。


慢跑暖身、留一些時間給自己,從轉換區步行到游泳出發處,你會很清楚轉換區的位置,等到確認所有動線後再離開轉換區,通常在這期間我感覺到興奮,卻也開始緊張。


暖身完畢,讀自己寫的信,我每場比賽都會這樣做,很神奇的是這樣做可以變得平靜,而且思緒清晰,花一分鐘去感受現場的氛圍,你會發現這群人真的很酷。


經過這麼多年,看著鐵人圈的變化,持續的成長,我還是會問自己:當初為什麼會進來?我的答案跟大家一樣:我是來接受挑戰的。


但是什麼讓我一直留在賽場上?答案很明確:人。多年前還沒什麼人知道鐵人三項,直到今天,這項運動最吸引人的其實是人,你進來之後就會懂。


 


{參考資料:Triathlete


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非拔牙不可的4種情況

非拔牙不可的4種情況-轉載自自然生活網 (http://www.i-nature.com.tw)


 


圖文整理/i-Nature編輯部



1)蛀牙太嚴重。
如果患者的蛀牙太嚴重,嚴重到必須決定需不需要拔牙時,我的判斷基準是,如果不拔牙的話有沒有其他的方法可以恢復他的咬合功能將機能恢復。只要有任何的可能,就會想辦法把牙齒保存下來。治療嚴重蛀牙的方法不是只有抽神經,還有很多特殊的方法。譬如說用小手術把根尖的發炎部份切掉的「根尖切除術」、把牙齒切成兩半,只拔掉一半的「牙齒切半術」、甚至將牙齒拔下來,治療後再重新置回牙齒原處的「牙齒再植術」等方法,雖然難度比較高,有時候也有嘗試的必要。


2)牙周病太嚴重。
超過30歲以後的拔牙原因,有70%以上是牙周病。牙醫師在決定需不需要拔牙時,除了觀察X光照片以外,還有幾個簡單的方法。比較專門的診斷方法我們暫且不去提它,最容易讓患者理解的方法是請患者嘗試用自己的手指將那一顆有牙周病的牙齒往下壓壓看,如果上下不會移動那麼就還有治療的可能。如果牙齒往下沈再浮上來,而且不是在急性發炎的情況下,那麼那顆牙齒能夠繼續使用的可能性就不大。


3)製造牙齒矯正治療時必要的空間。
牙齒為什麼要矯正,大多數的案例都是因為顎骨太小,不夠讓所有的牙齒都排進去。就像搶椅子遊戲一樣,先長出來的牙齒佔到位子,萌牙順序排最後的牙齒就只好靠邊站。最後萌出來的的牙齒往往是犬齒或智齒,這就是犬齒會暴牙以及智齒會歪一邊長不出來的原因。最近這幾年治療青少年的時候,我可以明確的感覺到現在的青少年和十年前相比,顎骨已經縮小了不少。現代人的食物偏向於越來越軟,使得咀嚼能力不斷的下降。咀嚼時傳達給顎骨的咬合力降低的結果,便會導致顎骨越來越小。為了要讓牙齒有足夠的排列空間,做矯正治療時牙齒往往就會考量到拔牙的可能性。


4)剩下的牙齒又少又不在正常位置,足以影響到咬合的重建。
治療牙齒的最終目的是要讓患者能夠快快樂樂的吃東西。這就牽涉到兩個重要的因素,一個是要咬得很舒服,一個是要看起來美觀。為了達成這兩個目的,有時候也會迫不得已必須放寬拔牙的標準。譬如說只剩下零零落落的兩三顆牙,牙齒的情況又不是很健全,又譬如說由於牙周病或者其他因素使得牙齒東倒西歪或者根本移轉到別的位置上面去了,這時候為了重建完整的咬合架構,也有必須拔牙的可能性。


 


「最小侵入性治療」的牙科理念並不是只有和拔牙有關,所有的牙科治療都應該謹守這個原則,各種治療當中,只要心存「最小侵入性治療」,大概都可以獲得不錯的結果。但是要特別警覺的是拔牙的後遺症實在太大,所以做為一個牙醫師也必須時時提醒自己不可輕易拔牙。在拔牙之前,我一定會向患者說明拔牙之後會隨之而來的許多難以選擇的代價,只有在獲得患者的同意之後,才會作最後的決定。


 


(本文作者/陳維斌)
(摘自/零下一歲開始刷牙: 0~99歲的牙齒保健須知/允晨文化出版)
http://i-nature.uho.com.tw/articles6/3/1089.html#.URugF5PVUxE


十穀米與白米有何不同?

 十穀米與白米有何不同? -轉載自自然生活網 (http://www.i-nature.com.tw)


i-Nature 編輯部



十穀米收割後去掉殼的米,稱為原米或糙米。原米包括92%的胚芽、5%米糠層;米糠層是指果皮、種皮、糊粉層等,為粗糙纖維組成,水分不易浸透,煮出來的米飯較硬而且黏性低。碾去糠層的胚芽米再去除胚芽,便是精製白米。


米糠層:擔任保護胚及胚乳的角色,含有粗纖維、灰分、粗脂肪、蛋白質、維生素B1及無機質。維生素B1缺乏時,容易罹患腳氣病、食欲不振、體重下降、神經炎、抽筋、心臟機能不正常。米糠層內豐富的纖維素可促進腸道蠕動,避免便祕及大腸癌。


胚芽:為種子最主要的部分,發芽之際為形成根與葉的新植物體之部分,其成分為氮、脂質和無機質。胚芽只有一粒糙米的五十分之一大小,但其對人體的重要營養素卻為麥胚芽的十二倍,近來科學家更發現,米胚芽中含有非常豐富的鉻(Cr),為一種抗癌微量元素。


十穀與白米的差別



1成分的區別
十穀米:有一百多種有益人體健康的物質,如維生素B群、C、A、E、K、D;礦物質鈣、鐵、鎂、鉀;微量元素鋅、鉬、錳、鍺;以及含十種抗氧化酵素、纖維素、胺基酸、生物素。


白米:已先除去糖麩及胚芽,僅剩下碳水化合物,只能提供熱量,營養價值不完整。


2咀嚼與口感的區別
十穀米:不容易咀嚼,必須靠顳顎關節、臼齒研磨後才能吞嚥並加以吸收。比較不容易消化,口感有些較硬,有些滿Q的,並不一致也不精緻,若吃慣白米後一下子改吃十穀米,會讓腸胃消化不良。


白米:精緻,口感佳,容易消化。


3療效的區別
十穀米:具有降血壓,降膽固醇,清除血栓,舒緩神經之功用,對便祕、高血壓、皮膚病、闌尾炎、失眠和口角炎都具有療效。


白米:補充體能、供應熱量與體力,修補組織、維持常體之酸鹼平衡。


4十穀與白米最大的差別
十穀米飯較硬、不容易咀嚼與吞嚥,所以在臼齒慢慢研磨、咀嚼過程中,對腦部的開發有很大幫助,口腔自然分泌出十種抗氧化酵素及維生素B群的營養,並透過小腸分泌出有益菌,減少宿便與疾病的發生。



(本文作者:徐上德)
(摘自:十穀養生健康法【修訂版】,由晨星出版社發行)


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2013年4月23日 星期二

吃魚的正面影響大過吃肉

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當魚販也是在推銷健康


在醫師的白袍底下,我始終沒有忘記自己曾經是個大病號。也正因為曾經「品味」過生病的痛苦,所以更能體會病人的心情,也更意識到健康的重要性。看著到醫院求診的病人也越來越多,以及國人罹患癌症比例節節升高的同時,身為一個醫師除了有深刻的憂慮和無力,更希望的就是能夠為自己和病人找到防患於未然的方法。


由於個人的專業領域在於腎臟科,而台灣最近兩年的尿毒症新生率高居世界第一,盛行率也是全球第二,已然是個尿毒之島,因此我也積極從導致尿毒症的頭號兇手─糖尿病的研究當中尋找幫助病患的契機。在一次閱讀歐洲《糖尿病照顧雜誌》時,發現有一個研究(《糖尿病照顧雜誌》2001年5月24日(5):805-10)指出,以兩組糖尿病患者為樣本,一組長時間吃肉,一組長時間吃魚,對照比較發現,吃肉組患者的腎功能下降、尿蛋白不減,但是吃魚組患者的腎功能卻相形改善,尿蛋白也有下降趨勢。進一步研究顯示,魚蛋白質的攝取可以讓第一型的糖尿病病患降低顯微蛋白尿的危險,這對於40%可能變成尿毒症的糖尿病族群是個很大的福音。


吃魚與吃肉的對照研究


意外的發現,讓我有意外的驚喜。但這是一個講究科學證據的年代,光是憑一篇研究報告來論斷魚對於健康的好處,基礎理論似乎仍顯薄弱。於是我繼續搜尋其他研究資料,進一步找到另一個研究,研究指出在兩組同樣已經切除3/4腎臟的狗身上發現,吃肉組的狗最後出現了間質細胞纖維化和細胞浸潤的現象,但是吃魚組的狗卻完全沒有同樣反應,甚至還有尿蛋白減少的意外收穫。


不同的吃魚研究展現相同的正面結果讓我十分雀躍,有種答案呼之欲出的竊喜,但是為求謹慎,我不能只將範圍設定在腎臟科方面,畢竟也許吃魚對於身體的其他器官有不良的影響也說不定。於是我陸陸續續閱讀了一千多篇國內外有關於吃魚和吃肉的對照研究,幾乎所有的結論都顯示:吃魚對於健康的正面影響遠遠大於吃肉。


水產污染問題驚人


但就在發現吃魚對健康有幫助,並且大力鼓吹病人多多吃魚後的不久,卻又因為深知海洋污染程度的漁民病患對於吃魚的遲疑,以及一篇接著一篇的水產污染研究報告感到不寒而慄。


根據國內海洋大學、屏東科技大學和台灣大學等學術機構所發表的研究報告都可以發現在台灣海產的污染十分嚴重,許多養殖魚產的重金屬含量幾乎是世界第一,其中不但銅、鋅超量,甚至含有致癌的砷、侵害神經的汞等等。


《康健雜誌》就曾經報導新竹香山牡蠣的銅濃度,是加拿大限量的9.3倍、澳洲的31.2倍,對此一現象,台灣大學海洋研究所教授林曉武更是憂心忡忡地表示:「這個濃度數據已經可以說是世界第一了。」此外,中山大學海洋資源系教授陳孟仙也在在一篇文章中以「世界紀錄超高銅濃度」來形容香山牡蠣的污染程度。但是儘管如此,污染始終未曾解決,甚至更加嚴重,「綠蚵仔煎」依舊在香甜美味的醬料掩護下,被不知情或是沒有危機意識的民眾大口大口地吞進肚子裡。


再則,魚產當中的人工添加劑也相當嚇人。因為不少民眾選魚都有貪紅貪白的偏好,類似吻仔魚、秋刀魚等等漁獲當中經常在批發前就被添加進大量的漂白劑,由於這些工業級的漂白劑具有妨礙消化、降低白血球、免疫力等等副作用,早就被禁止在食品當中使用。但是為了維持賣相,業者還是不時會在水產當中加進漂白劑,加上添加者多半並無劑量的觀念,因此添加物都以「大約」的量被加進魚貨當中,對於人體的殺傷力往往更加嚴重。


此外由於台灣沿海的魚源枯竭,很多魚貨都來自大陸,問題更形嚴重。大陸漁船設備不良,冷凍能力普遍不足,因此魚獲再補獲後,搬運、轉口當中反覆退冰又結冰,魚肉的品質自然可想而知。於是為了維持魚貨的鮮度,大陸水產添加物的濫用程度盛甚於台灣本島,去年甚至曾經傳出金線魚當中加了福馬林、杭州有名餐廳使用的魚翅也都加了福馬林。這種匪夷所思的化學藥物添加方式實在令人毛骨悚然,因為眾所週知,福馬林是臨床上用來泡屍體、防止屍體腐敗的,活人接觸之後,可能會有降低白血球、致癌等等罄竹難書的風險。


醫師下海賣魚


在如此嚴重的環境污染和人工添加物問題底下,人們怎麼會不生病呢?毒素長期的累積,和現代人的致癌率大幅升高更脫離不了關係。但是明知道魚對於健康又有莫大的好處,卻又找不到魚吃,難道就這樣放棄一個天然的直接食療方法嗎?我不相信也不放棄,於是,在眾人眼鏡的碎裂聲中,我開始賣起無污染的檢驗合格魚貨,成了一個魚販。


賣魚,乍聽之下,似乎很難與醫師給人的印象畫上等號,但對我來說,兩者並不衝突,因為不管我是個醫師或是個魚販,推銷的共同產品就是──健康。現在,「江醫師的魚舖子」開張了,推出了民間前所未見的檢驗合格魚貨,每一隻魚蝦統統附有「身分證」,上面標明了捕撈、處理日期、生產者及處理包裝工廠以及通過檢驗的項目,而我也成了漁民眼中道道地地的龜毛醫師,以及旁人眼中不按牌理出牌的另類魚販。



(本文作者:江守山)
(摘自:江醫師的魚舖子─怎樣吃魚最健康,由如何出版社發行)


http://i-nature.uho.com.tw/articles2/6/330.html#.USetxZPVUxE


醫學進步?病患怎麼越來越多

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圖文整理/i-Nature編輯部



如果大多數的疾病都能治療的話,我也願意繼續忍受現行的醫療體制,但實際上,即使醫院施行了治療,多數的疾病仍然無法治癒,而且上醫院看病的病患人數沒有減少,反而還有增加的趨勢。


 


醫生經過診斷和檢查後,確定病名。而被安上病名的人則為了治療疾病,勤奮地往返醫院。「你必須持續服用這種藥物,才能治癒疾病。」一旦醫生如此宣告,病患就逃脫不掉半永久性往返醫院的命運。這就是所謂「無法治癒的疾病」。


 


尤其是生活習慣病等慢性疾病,光靠上醫院看病根本無法「治癒」,但奇怪的是(其實一點也不奇怪),疾病若「無法治癒」反而有利於醫療現況。治不好的病患愈多,投在病患身上的藥物也就愈多,於是醫院的經營愈輕鬆,製藥公司也愈賺錢。


 


當然也有醫院可以治好的疾病。我過去曾經是腦神經外科的專業醫生,所以有很多機會為交通事故造成頭顱損傷的病患進行緊急手術。針對這種急救治療─有急迫性、需要迅速應對處置的治療,西醫利用近代醫學技術,施行麻醉、輸血、手術,再加上免疫劑及抗生素等藥物,就有可能將病患的性命從死亡深淵中拯救回來,發揮極大的效果。


 


僅就急救治療而言,西醫有其價值,且治療的結果又顯而易見,有其「有趣」的一面。所以,就拯救危急狀況的醫療來看,西醫確實略勝一籌。但是,現代醫療卻把西醫的治療方式,直接用在對症療法無法治癒的慢性疾病上。我認為現代醫療的矛盾與極限就在這裡。連只有提高自癒力才有望根治的疾病,都採用對症療法治療的話,某些能夠治癒的疾病確實可以治癒,但某些可以治癒的疾病卻會因此不治。


 


(本文作者/岡本裕)
(摘自/你能讓90%的病不發生: 如何培養不生病的體質/大是文化出版)
http://i-nature.uho.com.tw/articles6/3/961.html#.UR0UiJPVUxE


2013年4月22日 星期一

跑步的暖身觀念


圖片來源


跑步前到底要做靜態伸展或是動態伸展,有沒有建議的模式與觀念可以參考呢?這大概是網友比較有疑問的地方,熱身的部份,會先提升身體的核心溫度與潤滑肌肉,讓肌肉的收縮與放鬆更為有效率;然後增加肌肉神經的活化,讓肌肉針對主運動的內容中來預做準備。


在知名competitor的網站上,介紹了對於跑者來說最合適的暖身方式,而暖身主要的二個目的:



1. General Warm-Up
A general warm-up elevates the core body temperature and lubricates the muscles, allowing them to contract and relax more efficiently.
(提升身體的核心溫度與潤滑肌肉,讓肌肉的收縮與放鬆可以更為有效率。)


2. Specific Warm-Up
A specific warm-up increases neuromuscular activation, preparing the muscles to fire in the specific way they will be asked to do in the race or workout.
(增加肌肉神經的活化,讓肌肉針對主運動的內容中來預做準備。)



也許你在網路上找過關於跑者的暖身操,真得非常多,中文的也有,目的就是如上所述。因此你會看到很多動態的暖身前會先跑步跑個5~10分鐘(General Warm-Up),讓自己流點汗了之後,再開始針對跑步所使用到的肌肉與其關節進行暖身,增加其活動範圍,在進行動作時可以更有效率,這樣體內燃料的使用也可以更為持久。動作上你會看到有High Knees、Butt Kicks、Walking Lunges、Leg Swing、…等。



■ 延伸閱讀:Efficiency與Economy的區分? 




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原文出處:跑步的暖身觀念


山姆伯伯工作坊官網:http://www.unclesam.cc/blog/


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站长若何写好伪原创内容

在这搭大家都知道原创与伪原创对SEO优化的关紧性,可是谁也不成能在瞬息间内刊发太多的原创文章所以就呈现了伪原创内容!他可以让搜引得擎更好的收录更好的更新你的网站。下边先来说说原创和伪原创的差异。



  原创就是某私人自个儿写的,创造出来的内容和典礼都具备独一性的,并且在经济学上称之为OEM(原始设备制造商)。
  伪原创是指对原创文章实施的第二次还是情节数次的修正转载刊发。



  搜引得擎关于原创文章的判别主要有以下四点:蜘蛛抓取页面的日子、页面快照日子、文章被修正的水平、页面外部链接的若干。
  伪原创又主要涵盖:标题、文章正题。主要思想是:内容要符合原版。



  众多报酬了真正的使搜引得擎以为自个儿的是原创文章,而将个标题和文章正题改的改头换面,这种的结果不成取。
  修正文章的标题很关键。常用的方法有:数码交换法、同义词交换法。



  数码交换法:如原文是“伪原创的十种准绳”,那么你能够改为“伪原创的五种准绳”,直接指导搜引得擎的第一视野,需求留意标题的技法指导性。
  同义词交换法:汉语博大精深,一句话都能够用不一样的说法表现出来,如原文是“怎样在谷歌的名次进步”,那么你也能够改为“谷歌的名次怎样才能进步”。


众多人都会偏废文章正题的修正,为何呢?由于文章正题修正幅度太大,不如看了按自个儿意义着写一篇,所以众多搜引得擎优化成员只改改标题就完事了。不外搜引得擎看的不只是标题,文章主体内容也是其比拟原创的关紧参变量。


  常用的方法有:首尾段落创造法、段落次第调试法、兼并法。



  首尾段落创造法:文章开头或末梢的一段用自个儿的话来写,例如能够写你看过这篇文章的一点观念与想法的总结,这么一来也能够起到指导和总结的功效。



  段落次第调试法:在不影响文章内容和可读性的状况下,你能够把文章的次第实施段落上的重新布置。
  兼并法:到多个相关的文章中去看看别人的想法,然后用自个儿的话来表现,这么就能够轻松的成为了一篇归属自个儿的原创文章。


觀察你的心

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人的心一直處於「行動」的狀態。思考、夢想、計畫、算計、運作、思量,這些只是心智運作的部分例子,人的心充塞了很多的東西,但你很少放慢腳步觀察自己如何處理。


 


觀察,就像是描繪一幅心中的動態圖,但你並不加添筆畫使它更好,也不消減你不喜歡的部分,更不是畫出你認為應該的樣子。觀察就是以原貌看待,不加評斷或改變,觀照自己的心,就像後退一步再內觀一樣。好像打開鍋蓋往裡面瞧,看看自己的心正在燉煮什麼。


 


有個用「觀照技巧」學習覺醒飲食模式的經典案例。有位練習覺醒飲食的婦人告訴我:「我花了十分鐘在我最愛的自助餐廳裡決定要吃什麼,此時我意識到自己的挫折和沒主見,因此啟動了我那覺察的態度,看看是什麼在這簡單決定裡從中作梗。我觀察自己時心想:『我正在協商,發現自己不想只是滿足飢餓,於是開始和自己討價還價。』我這麼說:『如果我不點漢堡,等會兒還可以吃糖;如果我點雞肉,那我也可以點湯。』我並不評斷或指責自己這麼做。在觀察自己的『討價還價策略』後,我的結論是:最有智慧的選擇是中止協商、正確選擇,這也正是我所做的。」


 


很重要的是去定義和觀察自己的經驗,不被自我觀點局限。舉例來說,如果你在擁擠的地鐵裡,有人踩到你的腳,不論你認為是意外或故意,都不會改變你所經歷的痛苦程度,但你的解讀會大大影響你的心情,這就是經驗判斷的影響力。


 


技巧養成:觀察飢餓與飽足狀態的心


 


一般人在空腹時無法思考。空腹時除了去滿足飢餓感之外,什麼想法也沒有,飢腸轆轆令人分心,使你無法觀察描述自身的經驗。


 


做這個練習前,要先做個心智的實驗,只要對照自己飢餓和飽足時內外在的不同,注意並且盡可能地詳加描述,觀察自己的想法、感覺和身體。


 


觀察飢餓狀態的心


 


飢餓時心可能從事的活動:盤算如何取得食物,渴望、渴求、夢想著零食,感覺凌亂無法專心,覺得不滿足,容易因氣味分心,特別容易聽到同事外出午餐的聲響,一直盯著時鐘看。


 


觀察舒適飽足狀態的心


 


舒適飽足時,心可能從事的活動:感覺飽足,可以專心工作,覺得快樂、平靜、滿足、滿意、溫暖、靜止、專注、覺察。


 



(本文作者/蘇珊.阿爾柏斯)
(摘自/每一樣食物都能吃:覺醒式飲食教你徹底減重不復胖!/臉譜出版)


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12個不會失智的生活習慣(上)

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圖文整理/i-Nature編輯部



有人問知名的神經學家斯默爾(Gary Small)醫師:「年齡多大就太遲了?就算改變壞習慣,也不能保護自己的腦子了?」斯默爾醫師回答:「請聽我大聲說明白:永遠不嫌晚,只要今天開始改善生活型態,就可以開始修復昨天的損傷。」


預防失智是現在不做,將來會後悔的事。研究指出,只要能把失智延後五年發病,2020年就可以減少一半的新增個案。為了保持大腦的青春,必須改變生活型態,這些生活型態不僅可以照顧大腦,多數也能維持體能強健,不僅身體,連大腦也會變年輕。


1)讓大腦接受新的刺激/打破舊習、嘗試不熟悉的事可以激發短期記憶,建立大腦解讀訊息的能力。例如改變每天從家裡走到車站的路線或是改變每天下車的車站,嘗試早一站或晚一站下車,或改變每天坐車的時間,單是做這項,就能對前額葉產生刺激。研究也顯示,多做刺激大腦功能的心智活動或創造性活動,都可降低得失智症的風險。


所以,真的要「活到老,學到老」,學習新技藝、新語言、規劃旅行、參觀博物館、閱讀、寫作、猜謎、打麻將、繪畫、蒔花養草、煮幾道以前沒做過的菜,都能刺激大腦。但是要戒掉在電視機前當「沙發馬鈴薯」的習慣。看電視通常不需用到腦,所以愈少這麼做愈好。澳洲的研究人員在網路上測試29.500人的長期記憶與短期記憶,發現記憶力較好的人每天看電視的時間少於一小時。


2)一定要運動/過去,運動可以降低失智風險多是臨床觀察的結果,證據力較薄弱:2011年澳洲墨爾本大學首度用嚴謹的研究證實 運動可以降低失智風險。研究人員找來自覺記憶力不佳的人(但未達失智症標準),讓他們每週至少運動2.5小時(以走路為主),維持24週,18個月後他們得到失智症的比率明顯降低,其他心智功能如短期記憶、語言也都進步了,同時,患者、家屬及研究人員也都明顯感受到這些進步。


運動,尤其是有氧運動,對大腦好處多多。它可以使心跳加速,而且有些動作需要協調四肢,可以活化小腦,促進思考,提高認知和資訊處理的速度。同時,運動時腦部血流量增加,時間久了會刺激腦內血管增加,降低腦部缺血的風險;動物實驗也發現運動可以加強神經再生,包括影響記憶力的海馬迴神經元。有氧運動很簡單,穿起球鞋出門健走即可。美國伊利諾大學研究發現,只要每週健走三次、每次50分鐘就能使思考敏捷。台大醫學院神經內科主治醫師邱銘章建議,中年以後就要開始維持每週2~3次的運動習慣,走路、爬山、游泳、瑜伽、太極拳,什麼運動都好。


3)走入人群/研究顯示,孤單的人罹患失智症的風險比較高,而多參與社交活動則可以降低失智風險。多鼓勵父母走出家門,幫他報名活動或陪他一起去,不論是同學會、社區活動、當志工、宗教集會、旅遊、松年大學或長青學苑課程,都能增加與人互動的機會,身體和大腦不致退化太快。


4)管好「三高」戒肥胖/控制血壓是預防失智症最重要的方法。曾應台灣失智症協會之邀來台演講的澳洲失智症協會理事長楊羅伯(Robert Yeoh)指出,雖然在失智症中阿茲海默症約佔60%、血管性失智症佔20%,但高血壓是這兩者共同的危險因子。研究顯示,控制高血壓可以降低得到失智症的風險。此外,糖尿病、心血管疾病、中風、肥胖(BMI大於30)也都是失智的危險因子。


5)戒菸/癮君子又多了一個戒菸的理由。持續抽菸會害認知功能退化得比較快,離失智又進了一步,而戒菸有助降低失智風險。


 



(本文作者/張靜慧、黃惠如)
(摘自/當爸媽變成小孩: 全方位照顧失智長輩/天下雜誌出版)
http://i-nature.uho.com.tw/articles6/3/1050.html#.URuwB5PVUxE


2013年4月21日 星期日

12個不會失智的生活習慣(下)

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圖文整理/i-Nature編輯部



6)保護頭部/頭骨雖然很硬,腦卻很軟。無論年紀老少,腦傷對一生影響極大,嚴重頭部外傷更是失智症的危險因子之一。你開車時不繫安全帶或邊講手機嗎?請戒掉這些腦傷風險的行為,也避免可能重創腦部的運動。


7)曬太陽/台中榮總特約醫師卓良珍建議,預防失智要多外出走走曬太陽。因為陽光能促進神經生長因子,像「長頭髮」一樣,使神經纖維增長。現在已經有專家研究曬太陽的量是否與失智症的發展有關,雖暫無定論,但每天接受陽光照射,至少能形成較好的睡眠模式,比較不容易憂鬱。


8)列每日工作清單/「無論任何年紀,健全記憶運作關鍵都在於注意力。」美國紐約西奈山醫學院記憶增強計劃執行主任史威爾醫師說。他建議,藉由列下工作清單,將每日工作設立嚴格的程序,無論工作困難與否,都能幫助有效完成工作。所以可以試試規定自己上午11點30分才讀電子郵件,或是直到工作完成到某一個程度才回覆一些較不緊急的電話,或是付完帳單才做別的事。


9)做家事/別小看做家事,做家事不僅要用腦規劃工作次序,也要安排居家空間。曬棉被、衣服需要伸展身體,使用吸塵器也會使用到下半身肌肉。只要運用肌肉,便會使用到大腦額葉的運動區。況且,將骯髒油膩的碗盤洗乾淨、將髒亂房間整理清潔,成就感的刺激,也能為大腦帶來快感。


10)跟人笑笑打招呼/主動和別人打招呼吧。卓良珍認為,打招呼不但有人際互動,降低憂鬱症的風險,而且為了主動打招呼,要記住對方的人名與外型特徵,也能提高腦力。


11)矯正視力/看不清楚不只是視力的問題,也可能連帶影響腦力。美國密西根大學分析625位年長者的就醫紀錄,並進一步調查,發現視力好的年長者(包括戴隱形眼鏡或普通眼鏡矯正者),罹患阿茲海默症的比率,比視力差、未接受矯正的人減少了63%;有青光眼與白內障並接受治療的年長者也比較不容易失智。研究人員推測,視力問題與失智症可能有相同的原因。而且,一旦看不清楚,就變得不想去做各種有益大腦的活動,包括運動、閱讀及各種社交活動,大腦受的刺激變少,可能會愈來愈不靈光。


12)每天都要用牙線/美國20~59歲上千個個案的研究發現,牙齦炎、牙周病和晚年認知功能障礙有關。所以,聽從牙醫的建議,每天都要用牙線,每次刷牙的時間至少超過兩分鐘。


 


 


(本文作者/張靜慧、黃惠如)
(摘自/當爸媽變成小孩: 全方位照顧失智長輩/天下雜誌出版)


http://i-nature.uho.com.tw/articles6/3/1052.html#.URuwAZPVUxE


2013年4月20日 星期六

打水的主要目的主要是為了減少身體前進的阻力

打水的目的為何?這個問題對於競技型游泳選手/鐵人三項選手/成人後才學泳的初學者/剛學游泳的孩子有著不同的答案。


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我們沒有魚尾巴,靠雙腳下上踢水實在不符合經濟效益


打水的目的常被人誤解是為了推進。


經過分析,世界級頂尖的競賽型游泳選手,在游自由式時,所有推進所花的力量中,打水只幫忙其中的10~15%(競賽距離愈短,打水所帶來的推進效益就會愈高;但距離愈長,打水所帶來的推進效能會愈低)。10~15%的推進效益是對世界頂尖的競技型游泳選手來說,他/她們的打水技術都已經爐火純青。對於初學者來說,打水推水的效益更低,所以我們必須先反轉我們對於自由式打水的觀念:「我們沒有魚尾巴,靠下半身踢水實在不符合經濟效益。自由式打水的目的不在於推進,而在於保持身體在水中的平衡與正確位置。」


除非你是短距離的衝刺型游泳選手,否則盡量不要利用打水來推進身體。那是沒有效率的推進方式,會大量耗損你的能量,而且推進效能不佳,大部分的力量都會被打水過程中所帶來的阻力所抵消。(對50或100公尺的衝刺型選手來說,他們無須考慮效率,而是在一分鐘內把體能瞬間轉化為前進動能,所以僅管打水只能幫助15%左右的前進效益,在短短數十秒的比賽中卻是勝負的關鍵所在)


你「打」水愈用力,阻力也愈大。這通常是無法避免的,因為成人後的雙腿,已經不夠柔軟,無法完美地以鞭狀打水來推進。所以第一目標,仍是要放在「減少阻力,保持身體的正確位置」為第一優先。


那是否應該忽略自由式的打水呢?不是的。你還是必須在游泳訓練中加進打水技巧的訓練。因為打水除了「推進」之外還有其他的許多目的,你必須增進打水的效率,才能使你的自由式游得更好。除了推進以外,打水的目的有下:



  • 抬高臀部與雙腿,使身體保持低水阻的位置。

  • 降低雙腿所帶來的阻力。

  • 幫助身體滾轉。

  • 減少能量的消耗。


因為我們沒有柔軟的魚尾巴,下半身已經演化成適合陸上移動的強硬雙腿,它們既不流線,表面也不光滑,而且又有髖、膝、踝三個大關節(這些都是讓雙腳形成水中拖油瓶的原因),靠這樣的雙腳在水中擺動創造前進的動力實在不符合經濟效益,因此我們必須把打水的重點放在上述四點。


第四項目的──「減少能量的消耗」是上述三項的結果,如果你能讓打水幫助你身體滾轉、降低雙腿所帶來的阻力,而且抬高臀部與雙腿使身體保持低水阻的位置,自然就會減少能量輸出,增進打水的效率。


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大腦臨界期在6歲的說法正確嗎?

大腦臨界期在6歲的說法正確嗎?-轉載自自然生活網 (http://www.i-nature.com.tw)


 


圖文整理/i-Nature編輯部



輕度失智的患者記憶力稍退,尤其記不住剛發生或剛做過的事,常常反覆問同樣的問題、找不到東西,或者講話、做事到一半中斷,想不起來下面要講什麼、做什麼,需要許多「幫手」來幫他們克服健忘:


1)寫下來/比如用記事本、桌曆寫下當天行程、重要約會、重要人名、待辦事項等,做完一項就打勾。也可在牆上、白板貼上大張週曆或便條紙,記下重要事情。如果習慣用手機記事、用鈴聲提醒,也可以繼續維持。把常用電話號碼抄下來,放在電話旁,免得忘掉。可在常經過的地方貼大字標語,提醒自己做某些事,比如在飯桌旁貼上「吃完飯記得吃藥」、在門口貼上「記得帶鑰匙出門」。


2)東西放在固定地方/皮包、證件、印章、存摺、眼鏡、假牙等常用重要物品,要養成放在固定位置的習慣,家屬可幫忙提醒,並看著他把東西放到該位置(比如睡覺前,提醒長輩把假牙拿下來,放在洗手間的漱口杯裡),如果將來他忘了,至少家屬知道東西在哪兒。


3)貼標籤/在櫃子或抽屜外貼標籤,方便找東西。


4)張貼操作說明/有些家務、電器需要較多步驟才能完成,可以張貼操作說明,比如在微波爐旁貼上:
• 把食物放進去,關上門。
• 按「時間」鍵,兩分鐘或三分鐘就夠了。
• 按「開始」鍵。
• 聽到「叮」的一聲,表示熱好了。


5)固定做事步驟與生活作息/提醒患者用固定的步驟做事,養成習慣,就比較不會做到一半忘掉下面要做什麼;而且要做完一件再做另一件,不要同時進行兩、三件事(比如利用燒開水的空檔去洗衣服),否則會很混亂,每一樣都沒做完。失智患者很需要規律的作息,什麼時間做什麼事盡量固定(比如午飯後小睡,小睡後外出散步,晚上十點上床),有助穩定病情。


6)使用藥物整理盒/家屬可以協助病人把藥物放進藥物整理盒,按醫囑服用。病人服藥時家屬最好在旁,免得忘記或吃錯。


7)提醒時間感/失智病人會漸漸失去時間感,搞不清現在是何年何月何日。家裡可以掛上大字的時鐘、日曆(每天撕一張,可提醒一天又過去了)、訂報紙,有助他們恢復時間感。日曆還有一個妙用。失智病人常忘了自己剛吃過飯,可以讓他飯後在日曆上打勾做記號,如果過一會兒他又要求吃飯,家屬可以提醒他去看記號。


 


(本文作者/張靜慧、黃惠如)
(摘自/當爸媽變成小孩: 全方位照顧失智長輩/天下雜誌出版)
http://i-nature.uho.com.tw/articles6/3/1003.html#.URugA5PVUxE


食不過是「興奮劑」,絕對要停止濫用

 食不過是「興奮劑」,絕對要停止濫用 -轉載自自然生活網 (http://www.i-nature.com.tw)


i-Nature 編輯部



經常有人會說「提不起勁的時候,只要吃了甜食精神就會變好」。在精神萎靡時吃了甜食就感覺恢復精力,這並非是無稽之談。


提不起勁、或是處於輕微憂鬱狀態時,增加腦內的血清素是有效的作法。為此,最迅速的方法就是攝取醣類。攝取甜食,或是米飯、麵包等醣類時,血糖值就會上升。為了降低升高的血糖值,胰島素就會出動,對增加血清素助上一臂之力。因此,胰島素的主要功能除了降低血糖值外,也能製造身體的蛋白質。由於蛋白質的原料是胺基酸,所以胰島素在製造蛋白質的過程中,會消耗掉各種的胺基酸。


從結果上來說,因為別的胺基酸減少,就提高了色胺酸的比例,因此,即使不吃肉等動物性蛋白質,靠著吃甜食(醣類)的方式,也能提高色胺酸的比例,讓腦內的血清素增加。


這就是吃甜食可以提振精神、改善憂鬱症狀的機制之一。不過,仔細思考就會發現,在這個機制裡色胺酸的量並沒有增加。自始至終,都只是因為消耗掉了別的胺基酸,而讓色胺酸的比例提高,變為一個相對增加的狀態。


所以說起來,甜食不過是興奮劑而已。就算能夠應付一時之需,在恢復精力、改善憂鬱症狀上卻無法達到持續的效果,這是極為重要的一點。所以,如果輕易地依賴「甜食=幹勁」這樣的經驗,後果可就不堪設想。


稍後也會說明,醣類攝取過量所造成的負面影響,其嚴重的程度已遠超過我們的想像。因此,絕對要停止「濫用」興奮劑。


血清素等腦內神經傳導物質可從根本上改善憂鬱症狀,但若無法有效地將其原料即蛋白質送入腦內的話,就無法增加這些神經傳導物質。所以,首要前提就是要充分攝取蛋白質,而且是動物性蛋白質。


不過,光這樣還不夠,還必須思考要搭配什麼一起吃,並更進一步提高吸收的效率才行。只是拚命嚼肉、大口吃飯是不行的,關鍵在於醣類的攝取方式。


攝取醣類的原則在於「少量」。感覺上來說,請以「欸!就只有這麼一點嗎!?」為標準來攝取。如果降低醣類的量,血糖值就會緩緩地上升。身體所分泌胰島素的量也就會適量,就不會發生胺基酸過度消耗的現象,這能讓吃肉所攝取蛋白質的胺基酸比例變得更佳。


換句話說,這讓色胺酸能夠更有效率地從血腦障壁進入腦內,並轉變為血清素。



(本文作者:溝口 徹)
(摘自:憂鬱,是食物造成的!?,由臉譜出版社發行)


http://i-nature.uho.com.tw/articles2/6/332.html#.USetypPVUxE


可強化骨骼的運動療法

可強化骨骼的運動療法-轉載自自然生活網 (http://www.i-nature.com.tw)


 


圖文整理/i-Nature編輯部



• 進行給骨骼「不經意負荷」的體操 •


• 骨骼有負荷才會強化
想從日常生活中強化骨骼,重點是要如何持續增加骨骼的負擔,也就是說,你不需要刻意上健身房就能達到這個效果。有些醫師認為想預防糖尿病或動脈硬化,最好是做些「不經意的運動」,若針對骨骼,這就是所謂「不經意的運動」。有些很清楚運動與骨骼發展關係的醫師認為:若不做些非常激烈的運動;就無法增加骨量……,其實這個意見和我個人的臨床經驗稍有不同。


人骨裡有俗稱比哈氏管還細長的「骨細管」,裡面裝滿的液體藉由骨骼的彎曲動起,製造骨骼的細胞才能開始發揮作用。也就是說,要使這種液體能夠動起來才行。而從實驗證實,若沒做些攀登斜坡的運動負荷,骨細管裡的液體就不會動起來。就因為這樣,專家才會認為若不做非常激烈的運動,就無法強化骨骼。可是,一般人根本不會有攀登斜坡這類激烈運動的習慣,但還是有很多人擁有強化的骨骼。所以,我認為就算只是對骨骼增加些許的小負荷,骨骼產生的彎曲與液體的動作還是有強化骨骼的效果。


 


• 動態火鶴療法:大腿骨頸部的強化體操/日本整型外科學會曾大力推廣可預防骨質疏鬆症的「動態火鶴療法」〈dynamic flamingo〉,在日常生活中,這可說是個非常容易強化大腿骨頸部的體操。作法如圖43所示單腳站立,一天只需做數分鐘即可達到功效。


跟大腿骨相比,大腿骨頸部更細,在解剖學上呈斜線分布,算是對外力毫無招架之力的骨骼。而且,很多其他部位的骨骼都佈滿肌肉,可分散骨骼遭受的力量。相較之下,大腿骨頸部位於關節內部,周遭並沒有任何支撐。所以,避免跌跤或穿上腰臀護具,固然是預防骨折的重要方式,但強化骨骼也是一大重點。


我們可如上圖單腳站立,身體微微傾斜,大腿骨頸部保持垂直狀態,讓很多周遭的肌肉互相拉扯骨盆與大腿骨似地運作,針對大腿骨頸部增加超過體重的外加壓力。這樣出乎意料外的功效,正是專家特別推薦「動態火鶴療法」的理由。一天只需要數分鐘,不管是看電視或休息時,都可進行這種體操。


 


• 四肢踏步療法:四肢的衝擊可強化骨骼/還有一種更有效、做法也更簡單的骨骼強化體操──「四肢踏步療法」。對女性來說,擺出這種雙腳打開的姿勢似乎有些不雅,不妨選在家裡或公園等沒有旁人的地點,進行四肢踏步療法。這種體操的運用,原理跟前面提到的動態火鶴療法一樣,同樣有強化大腿骨頸部骨骼的效果。但四肢踏步療法還可強化股關節周遭的肌肉,更能有效預防跌倒時引起的大腿骨頸部骨折。再者,四肢踏步療法也能靜靜地針對大腿骨頸部施加衝擊的力道,更具有強韌骨骼的效果。


可以的話,請一天一次,一次做10次左右的四肢踏步療法。但要注意,若有膝蓋疼痛、糖尿病或動脈硬化等現象,四肢踏步的衝擊力道會出現關節更疼痛、傷及血管等負面影響,應該改用動態火鶴療法取代這種四肢踏步療法。


 


(本文作者/林溙史、小山律子)
(摘自/骨質疏鬆食療事典/方舟文化出版)
http://i-nature.uho.com.tw/articles6/3/1031.html#.URuwDZPVUxE


大腦臨界期在6歲的說法正確嗎?

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圖文整理/i-Nature編輯部



據說大腦的發育在六歲之前就接近完成。目前的定論認為掌管記憶的海馬迴大約也在同一時期長成。而且雖然人各有異,但留在我們腦海裡的最初記憶,大多是上小學前後時的事。偶爾也會聽到人說「我記得三歲時的事」。但是事實上,這種說法受到相當大的質疑。因為很有可能他是後來看了當時的照片,或聽大人述說舊事,所以創造了「好像有那種印象……」的記憶。


腦部記憶時需要語言,也必須具有理解事物的概念。但三歲之前,與這些因素有關的額葉還未完全發達,所以難以有確定的記憶。神經細胞建立網絡時不能缺少一種零件,那就是神經元。一般來說,神經元集中發達的時期,稱為「腦的臨界期」。在腦的臨界期受到種種影響的話,就能建立對該種刺激的網絡。反過來說,這個時期沒有經驗過的刺激,以後有可能無法對它建立網絡。按照這個理論,舉例來說,如果將眼睛遮起來度過大腦的臨界期,以後眼睛可能就看不見了。


雖然無法用人類來進行實驗,但獲得1981年諾貝爾獎的維賽爾和休貝爾曾以同為哺乳類的幼貓來進行實驗。他們將幼貓放在只看得到直條紋的環境中飼養。結果,幼貓對直條紋有反應的神經細胞雖然增加,對橫條紋反應的視力卻很差。另外,又讓幼貓在只能看到從右到左橫向移動的光線刺激下生活,可以發現牠們橫向反應的神經細胞增加了。相信不只是視覺的信息,在孩子兒時給他大量好的刺激,對大腦發育應有明顯的效果。


不過,讀到這裡,千萬別因為「不記得六歲以前受過什麼好的教育」就太早自我放棄。因為我也見過幼年時雖然沒有顯現出才華的兆候,過了腦的臨界期之後,「努力嘗試就成功了!」的案例。那位因為偶然的機會,後來被喻為天才的人物,就是大導演黑澤明。黑澤明導演曾被美國《時代》雜誌選為「本世紀最有影響力的二十位亞洲人物」,他不但是日本的驕傲,也是全世界知名的電影導演。但事實上他最初的目標並不是進入電影圈,而想當一個畫家。


中學畢業之後,黑澤導演進入繪畫學校,真心立志成為畫家。參加兩次二科展(譯注:為美術家團體二科會所舉辦的畫展)都入選,可見他的畫藝水準相當高。但是,他在家中七個孩子中排行老么,也許是家庭環境,也可能是對自己繪畫的才能失去了信心,最後他走上了電影之路,從此留給世人無數的名作。


繪畫和電影都能打動很多人的心,在這一點上有其相似之處,但是這兩個領域的才華和努力方向卻是截然不同的。從我們的角度看,黑澤先生轉換了跑道,從事電影事業是他的福氣。但這畢竟只是事後諸葛。


我們永遠不知道人生的轉機在哪裡。所以,就算「六歲定終生」已是一種定論,也請不要自我設限,盡可能去挑戰,難道不也是拓展成功可能性的祕訣嗎?有些教育家提倡幼兒的早期教育,但在腦科學上來說,人腦非常有可塑性,像幾歲之前一定得做什麼的說法是沒有事實根據的。


 


(本文作者/米山公啓)
(摘自/喚醒大腦本能的思考法/商周出版)
http://i-nature.uho.com.tw/articles6/3/1060.html#.URuv_5PVUxE


2013年4月19日 星期五

「怎麼吃」比「吃什麼」重要


「怎麼吃」比「吃什麼」重要  -轉載自自然生活網 (http://www.i-nature.com.tw)


 


圖文整理/i-Nature編輯部



就算是銅板就能買到的漢堡,和心愛的人一起享用,也會變成美饌佳餚;
在高級餐廳邊談分手邊吃飯,則會像在狂風大作的荒野中用餐。


 


用餐習慣也是大腦必須具備的道具。我不斷強調「使用身體」的重要性,因為這是有效控制大腦的方法。大腦和身體緊緊相連,具體來說,大腦會透過五感「視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺」獲得訊息,但不光如此,它也會從所謂的第六感這種深層感覺中獲得相當多的資訊。


 


舉例來說,既沒看到也沒聽到,當然也沒碰到或吃到,但是藉由大腦接收到來自深層感覺的訊號,會發生「預感」的直覺。「活用大腦」即是「活用身體」,也是本書的主題「活用習慣」。


 


用餐是活化大腦最好的習慣之一,探索欲是大腦的基本,而食物是探索欲的基本,因為用餐是生活中最重要的事,而且大部分的人都習慣一天要吃上早、中、晚三餐。以老饕聞名的法國政治家薩瓦蘭,在他的著作中留下這麼一句話:


 


說說看你正在吃什麼,猜猜看你是個什麼樣的人。──《美味禮讚》,岩波文庫 ,2005年。


 


我想替他補上一句:「你正在以『什麼方式』吃什麼食物?」換句話說,有多享受食物的滋味,對大腦而言是最重要的,可以從中瞭解很多事,像是吃飯的地方、吃飯的對象,以及自己正在吃飯的心情。


 


極端來說,就是「只要吃眼前的食物就好」,這也是我一貫的主張。薩瓦蘭可能對此會略感驚訝吧。也就是說,「怎麼吃」比「吃什麼」重要。就算是只要一個銅板就能買到的漢堡,如果和心愛的人一起享用,也會變成美饌佳餚;在高級餐廳邊談分手邊吃飯,則會像在狂風大作的荒野中用餐。對於大腦而言,食物的真正價值來自不同於世俗、倫理與經濟評價的另一個層次。


 


食物攸關生死,無論是植物或動物都一樣。我們藉由吃維繫生命,所以會經常告訴自己,「享受美味」是第一優先事項。


 


我小時候最愛吃的食物,是把奶油放在熱騰騰的白飯上,然後淋上一圈醬油的奶油飯。想到這裡,大口吞下第一口奶油飯時那種起雞皮疙瘩的瞬間感受頓時甦醒。對我而言,要遇見比那更美味的美食,需要相當的心理準備,重點在於「享受美食」的心情。


 


 


 


(本文作者/茂木健一郎)
(摘自/打造你的幸福腦/時報出版)


http://i-nature.uho.com.tw/articles2/6/695.html#.UR-tbJPVUxE


 



2013年4月18日 星期四

跑者小故事:台北國際超馬嘉年華 徐昌國

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就職於國內知名機車品牌的品管徐昌國,29歲那年開始跑馬拉松,「其實我跑馬拉松是被人家騙的,我很容易騙。」,沒想到一場騙局讓他跑了20多年的時間。


在今年48小時賽中,跑出311.977公里記錄的徐昌國,賽後小編問了他的參賽秘訣,「我聽說了關家(良一)的心態:要用心!」昌國說「所以之後就很用心、專注的去跑。」


去年在超馬嘉年華48小時賽以249.832公里完賽,今年在賽前為自己訂下目標,不過…「我還沒來就跟大家吹牛了!我說我要破紀錄:300公里。因為去年我的目標就是300公里以上。」


從去年開始懷抱的理想目標,需要花很大的決心和毅力去訓練,不過一開始他並沒有下決心,「偶爾練5-20公里而已,而且不是天天,一天最少的有3、5公里,因為就是沒心。」昌國說「所以從去年底、今年初,就恢復跑初馬時的量。」


初馬時的練跑量:上午10公里,下午20公里,連續跑10天,然後再進階早上10公里,下午40公里,休息2天去跑初馬,「跑完不像有跑馬拉松,沒有感覺。」


比賽需要渡過2個夜晚,第一天睡了3個半小時,而第二天只睡20分鐘,「跑完後人虛虛的,這次學到:要創紀錄的人,要使盡最大的能力。」昌國說「破紀錄雖然很開心,但是真的非常累。」,昌國第一次拿到總排第一,也破了去年羅維銘48小時的298.603公里場地記錄,以311.977公里寫下新紀錄。


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